Sült egész csirke friss fűszeres töltelékkel

Melegítse elő a sütőt 190 °C-ra (375°F). Nagyon fontos, hogy a sütő teljesen előmelegedjen, hogy a csirke egyenletesen süljön.

Dörzsölje be a csirkét mindenhol olívaolajjal, sóval és borssal. Ez segít elérni a gyönyörű aranyszínű, ropogós bőrt.

A csirke üregébe helyezze a citromnegyedeket, a fokhagymagerezdeket, a rozmaringot és a kakukkfüvet. Ez enyhe ízt kölcsönöz a csirkének belülről kifelé.

A gyógynövényes töltelékhez olvaszd meg a vajat egy serpenyőben, majd add hozzá a hagymát és a zellert, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a kenyérdarabokat, a petrezselymet, a zsályát, a rozmaringot, a sót és a borsot, és keverjük össze, amíg jól összeáll. A csirkelevessel nedvesítsük meg a keveréket. Keverje jól össze, és hagyja kissé kihűlni, mielőtt a csirkébe töltené. A tölteléket nem szabad szorosan tömöríteni, mert akkor nem sül meg egyenletesen.

Helyezze a töltött csirkét egy sütőrácsra, és süsse kb. 20 percig fontonként, vagy amíg a csirke belső hőmérséklete eléri a 74°C-ot (165°F).

A csirkét hagyja pihenni körülbelül 10 percig, mielőtt felvágja. Ez lehetővé teszi, hogy a szaft újra eloszoljon, így a csirke ízletesebb és szaftosabb lesz.

Élvezze ezt a csodálatos sült csirkét barátaival és családjával. Gyönyörűen párosítható zöldsalátával vagy sült zöldségekkel.