:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IPgHr4SQ2_qsxIDLPpud/d0347ae7eb56e3452ea9ef3afa00cf.png "Sült tarja tepsiben krumplival")
Sült tarja tepsiben krumplival
A sült tarja tepsiben krumplival egy nagyon népszerű és kedvelt magyar fogás, melyet főleg hétvégeken és ünnepekkor készítenek. A szaftos, omlós sertéshús és az ízletes sült krumpli páratlan összhangja mindenkit levesz a lábáról.
Hozzávalók
- 1 kg sertéstarja
- 1 kg burgonya
- 4 Fej hagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- só, bors pirospaprika
- 2 dl olaj- vagy zsír
- 2 dl víz
- petrezselyemzöld a díszítéshez
Eljárás
A tarját megmossuk, lecsepegtetjük, majd megfűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával. A fokhagymát összezúzzuk, majd a hússal együtt egy tálba tesszük.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és nagyobb darabokra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és negyedekre szeleteljük.
Egy tepsit kikenünk olajjal vagy zsírral, beletesszük a tarját, rászórjuk a hagymát, burgonyát és az összezúzott fokhagymát.
A tepsit befedjük alufóliával, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten (kb. 180-200 fokon) sütjük. A húst és a burgonyát időközönként meglocsoljuk a keletkezett levet.
Amikor a hús már majdnem kész (kb. 1 óra elteltével), levesszük a fóliát, és addig sütjük, míg a hús szép piros és ropogós nem lesz.
A sültet kivesszük a sütőből, és pár percig pihentetjük. Friss petrezselyemzölddel megszórjuk, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Le38FJIRDf385iHihpFK/a73bb62fca8534fb0573aac5beb778.jpeg "Magyar grízgombócleves")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
