:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F3swatkG-znxO76Wai3g/06ebd6d57403f6cdf9a87e0fdcb495.jpeg "Svéd uborkasaláta télire")
Forrás: pixabay
Svéd uborkasaláta télire
Svéd uborkasaláta, a skandináv gasztronómia egyik ismert étele, mely friss uborkából, cukorból, ecetből és egyéb fűszerekből készül. Ideális kiegészítőként szolgál a húsételek espereséhez, vagy akár hidegtálakat is feldobhatjuk vele. Enyhe savanykás íze miatt kiválóan ellensúlyozza a zsíros, fűszeres ételeket. Téli előkészület címszó alatt akár nagyobb adagot is készíthetünk belőle, és be is tehetjük a spájzba, hiszen hosszú ideig eláll.
Hozzávalók
- 2 nagy uborka
- 2 evőkanál só
- 1 csokor Petrezselyem
- 2 dl ecet
- 11⁄2 dl víz
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál fehér bors
- 3 babérlevél
Eljárás
A uborkákat alaposan mosd meg, végeiket vágd le, és vékony szeletekre vágd fel. Helyezd egy nagy tálba, hintsd meg a sóval, és keverd össze.
A petrezselymet aprítsd fel, és add az uborkához.
Egy másik tálban keverd össze az ecetet, vizet, cukrot, fehér borsot és a babérleveleket. Keverd addig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Öntsd a keveréket az uborkára, add hozzá a petrezselymet, és alaposan keverd össze.
Letakarva tedd a hűtőbe legalább fél órára, így az ízek jobban összeérnek.
Szűrd le a levét és töltsd üvegekbe, légmentesen zárd le.
Sötét, hűvös helyen tárold.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Q09K_owI48tmVFX4CQsh/4d81bc95c03e62a4736c73a5818eb2.jpeg "Linzer")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
