:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F3swatkG-znxO76Wai3g/06ebd6d57403f6cdf9a87e0fdcb495.jpeg "Svéd uborkasaláta télire")
Forrás: pixabay
Svéd uborkasaláta télire
Svéd uborkasaláta, a skandináv gasztronómia egyik ismert étele, mely friss uborkából, cukorból, ecetből és egyéb fűszerekből készül. Ideális kiegészítőként szolgál a húsételek espereséhez, vagy akár hidegtálakat is feldobhatjuk vele. Enyhe savanykás íze miatt kiválóan ellensúlyozza a zsíros, fűszeres ételeket. Téli előkészület címszó alatt akár nagyobb adagot is készíthetünk belőle, és be is tehetjük a spájzba, hiszen hosszú ideig eláll.
Hozzávalók
- 2 nagy uborka
- 2 evőkanál só
- 1 csokor Petrezselyem
- 2 dl ecet
- 11⁄2 dl víz
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál fehér bors
- 3 babérlevél
Eljárás
A uborkákat alaposan mosd meg, végeiket vágd le, és vékony szeletekre vágd fel. Helyezd egy nagy tálba, hintsd meg a sóval, és keverd össze.
A petrezselymet aprítsd fel, és add az uborkához.
Egy másik tálban keverd össze az ecetet, vizet, cukrot, fehér borsot és a babérleveleket. Keverd addig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Öntsd a keveréket az uborkára, add hozzá a petrezselymet, és alaposan keverd össze.
Letakarva tedd a hűtőbe legalább fél órára, így az ízek jobban összeérnek.
Szűrd le a levét és töltsd üvegekbe, légmentesen zárd le.
Sötét, hűvös helyen tárold.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
