:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F3swatkG-znxO76Wai3g/06ebd6d57403f6cdf9a87e0fdcb495.jpeg "Svéd uborkasaláta télire")
Forrás: pixabay
Svéd uborkasaláta télire
Svéd uborkasaláta, a skandináv gasztronómia egyik ismert étele, mely friss uborkából, cukorból, ecetből és egyéb fűszerekből készül. Ideális kiegészítőként szolgál a húsételek espereséhez, vagy akár hidegtálakat is feldobhatjuk vele. Enyhe savanykás íze miatt kiválóan ellensúlyozza a zsíros, fűszeres ételeket. Téli előkészület címszó alatt akár nagyobb adagot is készíthetünk belőle, és be is tehetjük a spájzba, hiszen hosszú ideig eláll.
Hozzávalók
- 2 nagy uborka
- 2 evőkanál só
- 1 csokor Petrezselyem
- 2 dl ecet
- 11⁄2 dl víz
- 4 evőkanál kristálycukor
- 1 teáskanál fehér bors
- 3 babérlevél
Eljárás
A uborkákat alaposan mosd meg, végeiket vágd le, és vékony szeletekre vágd fel. Helyezd egy nagy tálba, hintsd meg a sóval, és keverd össze.
A petrezselymet aprítsd fel, és add az uborkához.
Egy másik tálban keverd össze az ecetet, vizet, cukrot, fehér borsot és a babérleveleket. Keverd addig, amíg a cukor teljesen feloldódik.
Öntsd a keveréket az uborkára, add hozzá a petrezselymet, és alaposan keverd össze.
Letakarva tedd a hűtőbe legalább fél órára, így az ízek jobban összeérnek.
Szűrd le a levét és töltsd üvegekbe, légmentesen zárd le.
Sötét, hűvös helyen tárold.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
