:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0BOO18ySoquBBQyYIdEL/6fe1b8453a36fde77790c1077e819a.png "Szívderítő tészta pörkölt recept")
Forrás: Kritchai Chaibangyang for iStockPhotos
Szívderítő tészta pörkölt recept
Imádom a tésztapörköltet, és ez az abszolút kedvencem! Sok hideg téli napot megmentettem már ezzel a recepttel, és boldoggá tettem a barátaimat és a családomat. A pörkölt kiadós, tápláló és egyszerűen finom. Az elkészítése nagyon egyszerű, de az eredmény lenyűgöző. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók
- 200 g Tészta (én pennét használok, de más tészták is megfelelnek)
- 2 dögevő
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Can Paradicsom
- 1 l Zöldségleves
- 3 Tablespoon olívaolaj
- só, bors
- 1 Pinch cukor
- 1 Tablespoon paradicsompüré
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 Bögre Tejföl
Eljárás
A tésztapörkölt recepthez először sós vízben főzzük al dente-re a tésztát. Javaslom, hogy a csomagoláson feltüntetettnél egy kicsit kevesebbet főzzük, mivel később tovább fő a levesben. Ezután lecsepegtetjük, és félretesszük.
Amíg a tészta fő, hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát és a hagymát. A fokhagymát apróra vágjuk.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy fazékban, és dinszteljük a hagymát, amíg áttetszővé válik. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a sárgarépát, és pároljuk néhány percig. A csipetnyi cukor segít a pörkölt aromájának kialakulásában.
Most keverje bele a paradicsompürét, és röviden pirítsa meg. Ezután adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, és közepes lángon 10-15 percig pároljuk. Javaslom, hogy a konzervparadicsomot előzőleg késsel aprítsuk fel, hogy később ne legyen túl durva a pörköltben.
Adja hozzá a zöldséglevest a fazékhoz, és forralja fel az egészet. Most adjuk hozzá a főtt tésztát és az apróra vágott petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal, és ismét forraljuk fel. Közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a tejfölt, ettől lesz a tésztapörkölt szép krémes állagú.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
