:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0BOO18ySoquBBQyYIdEL/6fe1b8453a36fde77790c1077e819a.png "Szívderítő tészta pörkölt recept")
Forrás: Kritchai Chaibangyang for iStockPhotos
Szívderítő tészta pörkölt recept
Imádom a tésztapörköltet, és ez az abszolút kedvencem! Sok hideg téli napot megmentettem már ezzel a recepttel, és boldoggá tettem a barátaimat és a családomat. A pörkölt kiadós, tápláló és egyszerűen finom. Az elkészítése nagyon egyszerű, de az eredmény lenyűgöző. Jó étvágyat hozzá!
Hozzávalók
- 200 g Tészta (én pennét használok, de más tészták is megfelelnek)
- 2 dögevő
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 Can Paradicsom
- 1 l Zöldségleves
- 3 Tablespoon olívaolaj
- só, bors
- 1 Pinch cukor
- 1 Tablespoon paradicsompüré
- 1 csokor Petrezselyem
- 1 Bögre Tejföl
Eljárás
A tésztapörkölt recepthez először sós vízben főzzük al dente-re a tésztát. Javaslom, hogy a csomagoláson feltüntetettnél egy kicsit kevesebbet főzzük, mivel később tovább fő a levesben. Ezután lecsepegtetjük, és félretesszük.
Amíg a tészta fő, hámozza meg és aprítsa fel a sárgarépát és a hagymát. A fokhagymát apróra vágjuk.
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy fazékban, és dinszteljük a hagymát, amíg áttetszővé válik. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát és a sárgarépát, és pároljuk néhány percig. A csipetnyi cukor segít a pörkölt aromájának kialakulásában.
Most keverje bele a paradicsompürét, és röviden pirítsa meg. Ezután adjuk hozzá a paradicsomkonzervet, és közepes lángon 10-15 percig pároljuk. Javaslom, hogy a konzervparadicsomot előzőleg késsel aprítsuk fel, hogy később ne legyen túl durva a pörköltben.
Adja hozzá a zöldséglevest a fazékhoz, és forralja fel az egészet. Most adjuk hozzá a főtt tésztát és az apróra vágott petrezselymet. Ízesítsük sóval és borssal, és ismét forraljuk fel. Közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a tejfölt, ettől lesz a tésztapörkölt szép krémes állagú.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
