:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DfjO7bChy9YUSY6Grqb8/4850ef1936a93435c2f795840698f6.jpeg "Tejfölös bableves füstöltkolbász karikákkal")
Forrás: Youtube
Tejfölös bableves füstöltkolbász karikákkal
Erdélyi tejfölös bableves jó sűrűn és gazdagon. Csupa husi bab és tejföl az egész.
Hozzávalók
- 2 Szál füstölt kolbász
- 1 Fej hagyma
- 1 ek zsír
- 2 ek Paprika
- fél bögre víz
- 500 gr áztatott bab
- só
- bors
- petrezselyemzöld
- borsikafű
- lestyán
- chili paprika
- 3 koktél paradicsom
- 2 ks babérlevél
- 11⁄2 ek házi vegeta
- 500 ml tejföl
- 1 ek liszt
- 1 ek ecet
Eljárás
A babot előző este beáztatjuk
Zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát. A megtisztított fokhagymát is beleaprítjuk. Felkarikázzuk a kolbászokat. Amint megpárolódott a hagymánk rászórjuk a pirospaprikát összekeverjük és felöntjük vízzel.
Belefobáljuk a felkarikázott kolbászt és jól átkeverjük. Beleborítjuk a beáztatott, leszűrt babot és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fűszerezzük sóval, borssal, egy kevés chilivel (ha szeretjök a csípőset) Mehetnek bele a félbevágott paradicsomok a borsikafű, petrezselyem, lestyán és pár levél babér. Tegyünk bele a házi vegetából is. Főzzük míg a bab elkezd puhulni.
A habaráshoz a lisztet csomómentesre keverjük tejföllel majd hozzákanalazunk egy két merőkanállal a leves levéből és elkeverjük. Aztán beleöntjük a levesbe az egészet. Rottyantsuk össze és kóstoljuk meg, hogy kelle e még bele só, bors. A végére egy guszta selymes állagot kell kapjunk. Ha megpuhult a bab, adjuk hozzá az ecetet és még egyszer forraljuk össze és már tálalhatjuk is.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
