:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3ZdEsnife3dPpN0O53Do/2c87f90f33ffe1b9d84d291b907a5d.png "Tipikus magyar Meggyes Túrós")
Tipikus magyar Meggyes Túrós
A meggyes túrós egy hagyományos magyar desszert, amelynek alapja a túrós tészta és a friss meggy. A krémes túró és a savanykás meggy tökéletesen kiegészítik egymást, így egy igazi finomságot kapunk.
Hozzávalók
- 300 g friss meggy
- 500 g túró
- 200 g porcukor
- 3 tojás
- 200 ml tejszín
- 100 g vaj
- 200 g liszt
- vaníliás cukor
- csipet só
Eljárás
Először elkészítjük a tésztát. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a vaníliás cukrot és a sót. Adjunk hozzá a felkockázott vajat, majd morzsoljuk össze az ujjainkkal, amíg az egész massza morzsás állagú lesz.
Adjuk hozzá a tojást, és gyúrjuk össze a tésztát. Ha szükséges, hozzá egy kevés hideg vizet, hogy könnyen formázható legyen.
Készítsük elő a sütőt 180 fokra.
Kenjünk ki egy kerek tortaformát vajjal, majd nyomkodjuk bele a tésztát úgy, hogy az alakítson ki egy vékony tésztafalt. Nyomkodjuk jól a formához, és alaposan szortsuk el a peremeket.
Egy másik tálban keverjük össze a túrót, a porcukrot és a tojásokat. Adjuk hozzá a tejszínt, és alaposan keverjük össze, amíg egy sima krémet kapunk.
Öntsük a túrós krémet a tészta alapra.
A meggyeket mosjuk meg, távolítsuk el a magokat, majd szórjuk rá a túrós rétegre.
Tegyük a süteményt a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 40 percig, amíg a tészta kissé aranybarnára és a töltelék jól megszilárdul.
Miután kész, hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
