Forrás: FB: Retro sütik és ételek
Tojásos zöldséges rizs
Ez a recept egy egyszerű, gyors és tápláló étel, amely könnyen elkészíthető a hűtőben található maradékokból. Gazdag vitaminokban, így kiváló választás lehet a mindennapokra.
Hozzávalók
Rizs
- 2 Csésze Rizs
- 4 Csésze víz
Zöldségek
- 1 ks hagyma
- 2 ks répa
- 1 ks kápia paprika
Tojás
- 4 ks tojás
- 2 evőkanál olaj
Fűszerek
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Eljárás
A rizst öblítsük le hideg vízzel, majd tegyük egy lábasba négy csésze vízzel, fedjük le és főzzük közepes lángon, amíg a víz elpárolog és a rizs megpuhul.
Közben egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, répát és paprikát, majd pároljuk 5-7 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze, amíg a tojások meg nem sülnek.
Ezután adjuk hozzá a főtt rizst a serpenyőhöz, szórjuk meg sóval és borssal, majd keverjük össze.
Szolgáljuk fel melegen, díszíthetjük friss petrezselyemmel vagy zöldhagymával.