:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pLlnRQ_Z-asSl4EXqZ8m/a09bc194399b9f41e8d9cd99755d5d.jpeg "Tökéletes sajttorta csokoládé desszert")
Forrás: Pixabay: Pexels
Tökéletes sajttorta csokoládé desszert
A gazdag, krémes sajttorta és az élvezetesen lágy, intenzív csokoládé keveréke ebben a desszertben egyenesen kényeztető.
Hozzávalók
A kéreghez:
- 11⁄2 csészék Graham keksz morzsa
- 1⁄2 csésze Olvasztott sótlan vaj
- 2 EL kristálycukor
A töltelékhez:
- 2 lbs Krémsajt, szobahőmérsékletű
- 11⁄2 csészék kristálycukor
- 4 Nagy tojások
- 1 csésze Félédes csokoládéforgács, megolvasztva és kihűtve
- 2 kanalak Tiszta vaníliakivonat
- 1⁄4 csésze Teljes kiőrlésű liszt
- 1⁄2 csésze tejföl
Eljárás
Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 162 °C-ra (325°F), ami elengedhetetlen a sikeres sütéshez.
Keverjük össze a Graham kekszmorzsát, az olvasztott vajat és a cukrot egy tálban. Ezt a keveréket nyomkodja egy 9 hüvelykes rugós forma aljába, hogy kialakítsa a kéregét, ez az egyszerű feladat jobban megoldható, ha egy kanál hátulját használja az egyengetéshez.
Süssük a tésztát kb. 10 percig, amíg megdermed, majd vegyük ki és tegyük félre.
Egy nagy tálban verjük simára a krémsajtot, ami a tökéletes sajttorta szempontjából kritikus tényező. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, miközben tovább verjük a krémsajtot.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és minden egyes hozzáadás után verjük fel, hogy a masszát jól összedolgozzuk.
Lassan keverjük bele a kihűlt, olvasztott csokoládét. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl, mert ez repedésekhez vezethet a sajttortán.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a lisztet és a tejfölt; keverjük össze mindent alaposan, de óvatosan.
Öntse ezt a gazdag, krémes tölteléket a kihűlt tésztára.
Az előmelegített sütőben 1 órán át sütjük. A sajttorta mozgatva még egy kicsit imbolyogjon; kihűlés után megszilárdul.
Hagyja a sajttortát lassan kihűlni a sütőben, az ajtó kissé nyitva, majd tálalás előtt legalább 2 órára tegye hűtőbe. Nehéz kivárni, de ez a hűtési folyamat garantálja a zamatosan krémes állagot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
