:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pLlnRQ_Z-asSl4EXqZ8m/a09bc194399b9f41e8d9cd99755d5d.jpeg "Tökéletes sajttorta csokoládé desszert")
Forrás: Pixabay: Pexels
Tökéletes sajttorta csokoládé desszert
A gazdag, krémes sajttorta és az élvezetesen lágy, intenzív csokoládé keveréke ebben a desszertben egyenesen kényeztető.
Hozzávalók
A kéreghez:
- 11⁄2 csészék Graham keksz morzsa
- 1⁄2 csésze Olvasztott sótlan vaj
- 2 EL kristálycukor
A töltelékhez:
- 2 lbs Krémsajt, szobahőmérsékletű
- 11⁄2 csészék kristálycukor
- 4 Nagy tojások
- 1 csésze Félédes csokoládéforgács, megolvasztva és kihűtve
- 2 kanalak Tiszta vaníliakivonat
- 1⁄4 csésze Teljes kiőrlésű liszt
- 1⁄2 csésze tejföl
Eljárás
Kezdje azzal, hogy előmelegíti a sütőt 162 °C-ra (325°F), ami elengedhetetlen a sikeres sütéshez.
Keverjük össze a Graham kekszmorzsát, az olvasztott vajat és a cukrot egy tálban. Ezt a keveréket nyomkodja egy 9 hüvelykes rugós forma aljába, hogy kialakítsa a kéregét, ez az egyszerű feladat jobban megoldható, ha egy kanál hátulját használja az egyengetéshez.
Süssük a tésztát kb. 10 percig, amíg megdermed, majd vegyük ki és tegyük félre.
Egy nagy tálban verjük simára a krémsajtot, ami a tökéletes sajttorta szempontjából kritikus tényező. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, miközben tovább verjük a krémsajtot.
Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és minden egyes hozzáadás után verjük fel, hogy a masszát jól összedolgozzuk.
Lassan keverjük bele a kihűlt, olvasztott csokoládét. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl, mert ez repedésekhez vezethet a sajttortán.
Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, a lisztet és a tejfölt; keverjük össze mindent alaposan, de óvatosan.
Öntse ezt a gazdag, krémes tölteléket a kihűlt tésztára.
Az előmelegített sütőben 1 órán át sütjük. A sajttorta mozgatva még egy kicsit imbolyogjon; kihűlés után megszilárdul.
Hagyja a sajttortát lassan kihűlni a sütőben, az ajtó kissé nyitva, majd tálalás előtt legalább 2 órára tegye hűtőbe. Nehéz kivárni, de ez a hűtési folyamat garantálja a zamatosan krémes állagot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
