HIRDETŐ
Töltött cukkini
Ez a Töltött cukkini recept egy egyszerű és egészséges vegetáánus étel, ami tökéletes ebédre vagy vacsorára. Az elkészítési idő 30-40 perc, és 4 adagra elegendő.
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 4 kisebb cukkini
- 2 evőál olívaolaj
- 1 y fej vöröshagyma, apróra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, zúzva
- 1 piros kaliforniai paprika, apróra vágva
- 2 paradicsom kockára vágva
- 150 g Rizs
- 100 g reszelt sajt
- só, bors ízlés szerint
HIRDETŐ
Eljárás
40 perc.
1. Lépés
Első lépésként a cukkinit hosszában félbevágjuk és kikaparjuk a belsejét, majd félretesszük.
2. Lépés
Egy serpenyőben hozzáadjuk az olívaolajat, a hagymát, a fokhagymát a paprikát, majd közepes lángon 5 percig pároljuk.
3. Lépés
. Ezek után hozzáadjuk a gombát, a paradicsomot és a rizst, további 10 percig főzzük.
4. Lépés
Ezt követően beletöltjük a kapott keveréket a cukkinikbe.
5. Lépés
Megszórjuk a tetejüket reszelt sajttal, majd 180 fokra előmelegítettütőbe helyezzük 20 percig, vagy amíg a sajt megolvad és szép aranybarna nem lesz.
6. Lépés
Tálalás előtt hagyjuk kissé hűlni.