:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/xwlcJ3peXK3-rCpzu6kr/3d22a416d1a84265f1b0df90e00d6d.jpeg "Töltött paprika paradicsommártásban")
Forrás: Pixabay
Töltött paprika paradicsommártásban
Sokak gyermekkorának kedvenc főtt étele ez a hagyományos töltött paprika. Kitűnő az íze és egészséges.
Hozzávalók
add_recipe_default_group_title
- 600 g darált sertéshús
- 150 g Rizs
- 2 cikk fokhagyma
- 2 ks tojás
- só
- bors
- Paprika
- Majoránna
Szósz
- 600 g paradicsom szószhoz
- 1 ks babérlevél
- 1 ks hagyma
- só
- bors
- kristálycukor
- a rántáshoz sima liszt és olaj
Eljárás
Először a rizst készítjük elő. Megmossuk, kevés olajon megpirítjuk és sózzuk. Ezután forrásban lévő vizet öntünk rá, úgy hogy 1 cm-rel magasabb lepje el a rizst. Lefedjük és sütőbe tesszük 15 percre 160 fokon.
Közben elkészítjük a húsmasszát. A darált húst egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majorannával, és hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a tojásokat. Végül keverjük hozzá a kihűlt rizst is.
A paprika tetejét levágjuk és eltávolítjuk a magokat. Öblítés után megtöltjük a keverékkel. A maradék masszából golyókat formálhatunk.
Az olajat, a kristálycukrot egy nagy lábasba tesszük és kis ideig pirítjuk. Hozzáadjuk a paradicsompürét és felöntjük vízzel. Lisztből rántást készítünk és szintén hozzáadjuk a szószhoz. Babérlevéllel és aprított hagymával kiegészítjük. Egy ideig forraljuk, szükség szerint sóval és cukorral ízesítjük.
Az elkészült töltött paprikákat beletesszük a forrásban lévő szószba. Körülbelül 5 percig főzzük. Ezután óvatosan, egyenként hozzáadjuk a golyókat is.
Főzzük egy ideig nagy lángon, majd csökkenthetjük a fokozatot. Körülbelül 60 percig főzzük, időnként megkeverve. Főtt burgonyával tálalható.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
