:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rso-RPMdHCc5Tfql_1QV/2dd8505f212eecfbed4a002a021705.png "Tortellini alla panna recept")
Forrás: Pixabay : Hans
Tortellini alla panna recept
A "Tortellini Alla Panna" az egyik abszolút kedvenc ételem az olasz konyhából, amelyet számtalanszor készítettem már családomnak és barátaimnak. Ez a krémes tészta a prosciutto és a parmezán ízével garantáltan minden ízlelőt elvarázsol. A puha tortellini, a bársonyos tejszín és a prosciutto pikáns érintése kombinációját alig 30 perc alatt tudom elkészíteni, igazi csemege a tészta szerelmeseinek!
Hozzávalók
- 500 g Tortellini (sajtos vagy húsos töltelékkel)
- 200 g Prosciutto, kockára vágva
- 300 ml tejszínhab
- 1 kis Hagyma, apró kockára vágva
- 2 apróra vágott gerezd fokhagyma
- 125 g Parmezán, frissen reszelt
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- Friss bazsalikom a díszítéshez
Eljárás
A "Tortellini alla Panna" recepthez készítse el a tortellinit a csomagoláson található utasítás szerint. Ha teheti, mindig friss terméket válasszon, mivel ez jelentősen javítja az ízét.
Amíg a tortellini fő, melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kockára vágott prosciuttót, és süssük 2-3 percig, amíg kissé ropogósra sül.
Most adjuk hozzá az apró kockára vágott hagymát és fokhagymát, és további 2-3 percig pároljuk, amíg a hagyma áttetszővé válik. Fontos, hogy folyamatosan kevergessük, hogy semmi ne égjen meg, mert a fokhagyma gyorsan keserűvé válhat.
Ezután öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot, és hagyja a tejszínt kb. 5 percig főni, amíg kissé besűrűsödik.
Most adjuk hozzá a frissen reszelt parmezánt a tejszínes keverékhez, és addig keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Ez a lépés elengedhetetlen az étel különösen krémes ízéhez.
Amint a tortellini megfőtt, lecsepegtetjük, és közvetlenül a tejszínes keverékhez adjuk. Most alaposan keverjen össze mindent, hogy a tortellini jól elkeveredjen a mártással.
Ízesítse a "Tortellini alla Panna" tálat sóval és borssal, végül tálalás előtt díszítse a tésztaételt friss bazsalikommal.
Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
