:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rso-RPMdHCc5Tfql_1QV/2dd8505f212eecfbed4a002a021705.png "Tortellini alla panna recept")
Forrás: Pixabay : Hans
Tortellini alla panna recept
A "Tortellini Alla Panna" az egyik abszolút kedvenc ételem az olasz konyhából, amelyet számtalanszor készítettem már családomnak és barátaimnak. Ez a krémes tészta a prosciutto és a parmezán ízével garantáltan minden ízlelőt elvarázsol. A puha tortellini, a bársonyos tejszín és a prosciutto pikáns érintése kombinációját alig 30 perc alatt tudom elkészíteni, igazi csemege a tészta szerelmeseinek!
Hozzávalók
- 500 g Tortellini (sajtos vagy húsos töltelékkel)
- 200 g Prosciutto, kockára vágva
- 300 ml tejszínhab
- 1 kis Hagyma, apró kockára vágva
- 2 apróra vágott gerezd fokhagyma
- 125 g Parmezán, frissen reszelt
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál olívaolaj
- Friss bazsalikom a díszítéshez
Eljárás
A "Tortellini alla Panna" recepthez készítse el a tortellinit a csomagoláson található utasítás szerint. Ha teheti, mindig friss terméket válasszon, mivel ez jelentősen javítja az ízét.
Amíg a tortellini fő, melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a kockára vágott prosciuttót, és süssük 2-3 percig, amíg kissé ropogósra sül.
Most adjuk hozzá az apró kockára vágott hagymát és fokhagymát, és további 2-3 percig pároljuk, amíg a hagyma áttetszővé válik. Fontos, hogy folyamatosan kevergessük, hogy semmi ne égjen meg, mert a fokhagyma gyorsan keserűvé válhat.
Ezután öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot, és hagyja a tejszínt kb. 5 percig főni, amíg kissé besűrűsödik.
Most adjuk hozzá a frissen reszelt parmezánt a tejszínes keverékhez, és addig keverjük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. Ez a lépés elengedhetetlen az étel különösen krémes ízéhez.
Amint a tortellini megfőtt, lecsepegtetjük, és közvetlenül a tejszínes keverékhez adjuk. Most alaposan keverjen össze mindent, hogy a tortellini jól elkeveredjen a mártással.
Ízesítse a "Tortellini alla Panna" tálat sóval és borssal, végül tálalás előtt díszítse a tésztaételt friss bazsalikommal.
Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
