:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rmVLFiHnVb3tMQbRFV4y/0e512a42fcf4c98090ad402df6f248.png "Vegán húsgombócok bulgurral recept")
Forrás: Pixabay : kalhh
Vegán húsgombócok bulgurral recept
Ez a vegán húsgombóc recept az egyik kedvencem. Nem csak azért, mert hihetetlenül finom, és mindig elkápráztatja a húsimádó barátaimat, hanem azért is, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A hozzávalók kezelhetőek, és a legtöbbjük valószínűleg amúgy is van otthon. Ne tántorítson el az a tény, hogy teljesen vegán - tényleg tele van ízekkel és nagyon laktató!
Hozzávalók
- 200 g bulgur
- 400 ml zöldségleves
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 csokor friss petrezselyem
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
Eljárás
A vegán húsgombóc recepthez először keverje a bulgurt a zöldséglevesbe, és hagyja ázni kb. 10 percig, amíg a bulgur magába szívja a folyadékot.
Közben a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és 1 evőkanál olívaolajon serpenyőben áttetszőre pirítjuk. Ez azért fontos, mert a hagyma és a fokhagyma pörkölt íze felerősíti a húsgombócok ízét.
Tegye a megduzzadt bulgurt, a pirított hagymát és fokhagymát, a szójaszószt, a paradicsompürét, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot egy nagy tálba, és jól keverje össze.
Nedves kézzel formázzon kis golyókat a keverékből, és hempergesse meg őket a zsemlemorzsában. Ezt a trükköt azért tanultam, hogy a golyók ne ragadjanak a kezemhez.
A maradék olívaolajat hevítse fel a serpenyőben, és süsse a vegán húsgombócokat minden oldalról aranybarnára.
Tálalja kedvenc salátájával vagy tésztával. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
