:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rmVLFiHnVb3tMQbRFV4y/0e512a42fcf4c98090ad402df6f248.png "Vegán húsgombócok bulgurral recept")
Forrás: Pixabay : kalhh
Vegán húsgombócok bulgurral recept
Ez a vegán húsgombóc recept az egyik kedvencem. Nem csak azért, mert hihetetlenül finom, és mindig elkápráztatja a húsimádó barátaimat, hanem azért is, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A hozzávalók kezelhetőek, és a legtöbbjük valószínűleg amúgy is van otthon. Ne tántorítson el az a tény, hogy teljesen vegán - tényleg tele van ízekkel és nagyon laktató!
Hozzávalók
- 200 g bulgur
- 400 ml zöldségleves
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 1 csokor friss petrezselyem
- só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
Eljárás
A vegán húsgombóc recepthez először keverje a bulgurt a zöldséglevesbe, és hagyja ázni kb. 10 percig, amíg a bulgur magába szívja a folyadékot.
Közben a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és 1 evőkanál olívaolajon serpenyőben áttetszőre pirítjuk. Ez azért fontos, mert a hagyma és a fokhagyma pörkölt íze felerősíti a húsgombócok ízét.
Tegye a megduzzadt bulgurt, a pirított hagymát és fokhagymát, a szójaszószt, a paradicsompürét, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot egy nagy tálba, és jól keverje össze.
Nedves kézzel formázzon kis golyókat a keverékből, és hempergesse meg őket a zsemlemorzsában. Ezt a trükköt azért tanultam, hogy a golyók ne ragadjanak a kezemhez.
A maradék olívaolajat hevítse fel a serpenyőben, és süsse a vegán húsgombócokat minden oldalról aranybarnára.
Tálalja kedvenc salátájával vagy tésztával. Jó étvágyat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
