:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WZaWIbVjRTA_Nz2uMJ3Y/23b9e4af631a312e787b6639f141df.jpeg "Vegetáriánus sült sütőtök, spenót és ricotta lasagne")
Forrás: Pixabay
Vegetáriánus sült sütőtök, spenót és ricotta lasagne
Ez az elragadó, vegetáriánusbarát étel a sütőtök és a spenót édes és sós ízét ötvözi a ricotta sajttal és a lasagne tésztával. A krémes sajtmártással körítve ez az étel a hideg napok tökéletes kényelmi étele.
Hozzávalók
A töltelékhez:
- 600 g Sütőtök, meghámozva és kockára vágva
- 250 g Friss spenótlevél
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 pod fokhagyma, apróra vágva
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 1 csésze ricotta sajt
A lasagnához:
- 12 Lasagne lapok
- 2 csészék Mozzarella sajt, aprítva
- 1 csésze Parmezán sajt, reszelt
A fehér mártáshoz:
- 2 EL vaj
- 2 EL Teljes kiőrlésű liszt
- 2 csészék tej
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- Csipetnyi szerecsendió
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F). Egy sütőtálban forgassa meg a kockára vágott sütőtököt olívaolajban, sózza és borsozza, majd az előmelegített sütőben süsse 25-30 percig, vagy amíg aranyszínű és puha nem lesz.
Amíg a sütőtök sül, egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsünk olívaolajat. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk, amíg illatos nem lesz. Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük, amíg megfonnyad. Ízesítsük sóval és borssal. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a ricotta sajtot.
A lasagnalapokat a csomagoláson található utasításoknak megfelelően főzzük al dente-re. Szűrjük le és tegyük félre.
A fehér mártáshoz egy közepes lábasban, közepes lángon olvaszd fel a vajat. Keverjük simára a lisztet. Fokozatosan keverjük bele a tejet, és addig keverjük, amíg a mártás besűrűsödik. Ízesítsük sóval, borssal és szerecsendióval.
A lasagne összeállításához terítsünk egy réteg fehér mártást egy tepsi aljára, majd tegyünk rá egy réteg lasagne lapot, tököt, spenótos-ricottás keveréket, végül egy réteg reszelt mozzarellát és parmezán sajtot. Ismételjük ezt a folyamatot, amíg az összes hozzávalót el nem használjuk, és a tetejére egy réteg sajtot teszünk.
Az előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna és buborékos nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és tálalás előtt hagyjuk pihenni néhány percig.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
