:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/djCa1NL-s7-qVZ4BEpiP/7f4b95174d29803778b13ceabbb639.jpeg "Vöröshagyma főzelék")
Forrás: Justin Smith from Getty Images
Vöröshagyma főzelék
Ez a fűszeres és tápláló vöröshagyma főzelék, a hagyományos magyar konyha finomsága. Tökéletes köret húsokhoz, de önálló ételként is isteni, főleg egy kis tejföllel és pirított hagymával a tetején.
Hozzávalók
főzelék
- 1 kg vöröshagyma
- 1 evőkanál étolaj
- 2 teáskanál párolt pirospaprika
- 150 g liszt
- 200 ml tej
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt feketebors
tetejére
- 200 g tejföl
- 1 evőkanál pirított hagyma
Eljárás
A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
Egy nagy fazékban felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát és pároljuk, amíg aranybarnává nem válik.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd rögtön utána a lisztet, és gyorsan összekeverjük.
Folyamatosan kevergetve, lassan hozzáadjuk a tejet, majd annyi vizet öntünk hozzá, amennyi ellepi a hagymát.
Sóval és borssal ízesítjük, majd fedő alatt, közepes hőmérsékleten főzzük 20-25 percig, vagy amíg a hagyma meg nem puhul.
Amikor kész, tálaljuk tejföllel és pirított hagymával a tetején.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
