:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/djCa1NL-s7-qVZ4BEpiP/7f4b95174d29803778b13ceabbb639.jpeg "Vöröshagyma főzelék")
Forrás: Justin Smith from Getty Images
Vöröshagyma főzelék
Ez a fűszeres és tápláló vöröshagyma főzelék, a hagyományos magyar konyha finomsága. Tökéletes köret húsokhoz, de önálló ételként is isteni, főleg egy kis tejföllel és pirított hagymával a tetején.
Hozzávalók
főzelék
- 1 kg vöröshagyma
- 1 evőkanál étolaj
- 2 teáskanál párolt pirospaprika
- 150 g liszt
- 200 ml tej
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt feketebors
tetejére
- 200 g tejföl
- 1 evőkanál pirított hagyma
Eljárás
A hagymát megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk.
Egy nagy fazékban felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát és pároljuk, amíg aranybarnává nem válik.
Hozzáadjuk a pirospaprikát, majd rögtön utána a lisztet, és gyorsan összekeverjük.
Folyamatosan kevergetve, lassan hozzáadjuk a tejet, majd annyi vizet öntünk hozzá, amennyi ellepi a hagymát.
Sóval és borssal ízesítjük, majd fedő alatt, közepes hőmérsékleten főzzük 20-25 percig, vagy amíg a hagyma meg nem puhul.
Amikor kész, tálaljuk tejföllel és pirított hagymával a tetején.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
