:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qt55K8nwoQVu3C72mlLD/f79e8963fc643228d1fc5c14e9bebc.png "Alma almabor torta sütés")
Forrás: ALLEKO via iStockPhotos
Alma almabor torta sütés
Ez az almás almás sütemény igazi csúcspont a sütési receptjeim között. Nemcsak a különleges összetevő - az almaecider - miatt, hanem azért is, mert hihetetlenül nedves és finom. Sokszor készítettem már ezt a tortát különböző alkalmakra, és mindig igazi szemet gyönyörködtető volt.
Hozzávalók
A tésztához:
- 250 g vaj
- 200 g cukor
- 4 Tojás
- 1 Pinch só
- 300 g liszt
- 2 Teáskanál szódabikarbóna
- 200 ml Alma almabor
A feltéthez:
- 500 g alma
- 2 EK cukor
- 1 Teáskanál Fahéj
- 50 g mandulaszeleteket
Eljárás
Az almás almás sütemény sütéséhez először a vajat a cukorral együtt krémesre keverjük. Ehhez a lépéshez kézi mixert ajánlok, hogy tökéletesen krémes állagot kapjunk.
A tojásokat egyenként adjuk a vajas keverékhez, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a sót is.
Keverjük össze a lisztet és a sütőport, majd keverjük a tésztához az almaborral felváltva. Úgy tapasztaltam, hogy a liszt óvatos beleszitálása valóban sokat számít - sokkal könnyebbé és levegősebbé teszi a tésztát.
Öntse a tésztát egy kizsírozott és lisztezett tortaformába (kb. 26 cm átmérőjű), és simítsa el.
Hámozza meg, magozza ki és kockázza fel az almát. Keverjük össze a cukorral és a fahéjjal, és kenjük a tésztára. A pelyhesített mandula itt sem hiányozhat - ez adja azt a bizonyos pluszt a süteménynek, és csodálatosan ropogós feltétet biztosít.
Az almás almás süteményt 180 °C-ra előmelegített sütőben (felső/alsó hőfok) kb. 60 percig sütjük. Ha szükséges, fedjük le alufóliával, hogy a sütemény ne legyen túl sötét.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
