:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/D9a1g_3nr9KHDrVYUPPc/59cea397762170adad065e577501e5.png "Aranygaluska vaníliamártással")
Forrás: facebook:Nagy Fatál Konyhája
Aranygaluska vaníliamártással
Sokszor megkérték már, hogy osszam meg a titkot, hogyan készítem az aranygaluskát. Nos, ez egy nagyon egyszerű recept, de nagyon finom. A házi vaníliamártással egyenesen csodálatos.
Hozzávalók
Tésztához:
- 500 g búzaliszt
- 250 ml tej
- 20 g élesztő
- 80 g cukor
- 3 tojássárga
- 100 g puha vaj
- 180 g darált dió
- Cukor és vaj a tészta megszórásához
Vaníliamártáshoz:
- 500 ml tej
- 5 tojássárgája
- 120 g cukor
- 1 rúd vanília
Eljárás
Először is melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Ez fontos, mert a tészta nem szereti a hideg sütőt.
A lisztet szitáljuk egy nagy tálba és adjuk hozzá az élesztőt, cukrot, tojássárgákat és a vajat. Figyelem, a vajat ne a tojássárgákkal együtt adjuk hozzá, előtte puha állapotúra kell olvasztani!
Alaposan dolgozzuk össze az alapanyagokat és hagyjuk kelni egy órát. Egy óra alatt kelődés alatt gyönyörűen megduplázódik és könnyed lesz.
Amíg a tészta kél, készítsük el a vaníliamártást. Miután a tejben feloldottuk a cukrot, adjuk hozzá a tojássárgákat és a vaníliarúdot. Kezdők számára fontos, hogy a vaníliamártást folyamatosan keverni kell, hogy ne égjen le!
A megkelt tésztát daraboljuk fel, majd mindegyik darabot forgassuk meg először vajban, majd a dió és a cukor keverékében.
Ezt követően helyezzük a darabokat egy kivajazott sütőformába, majd süssük aranybarnára.
A sült aranygaluskát tálaljuk a házi vaníliamártással, ami csodálatosan illik hozzá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
