Articsóka pizza
Egy különleges ízvilágú, egészséges pizza, mely az articsóka szerelmeseinek biztosan a kedvence lesz! Az egyszerű elkészítési mód mellett a laktató tulajdonsága miatt is ajánlott.
Hozzávalók
- 1 Csomag pizza tészta
- 2 ks friss articsóka
- 2 dl paradicsom szósz
- 2 gerezd fokhagyma
- 300 g mozzarella sajt
- olívaolaj
- só, bors
- borsó levél (ízlés szerint)
- 100 g parmezán sajt
Eljárás
A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Az articsókát megmossuk, a szárát és a külső leveleket eltávolítjuk.
A kisebb darabokra vágott articsókát sós, citromos vízben főzzük meg.
Amíg az articsóka fő, a pizzatésztát kinyújtjuk a formára.
A pizzatésztát megkenjük a paradicsomszósszal, majd rászórjuk a mozzarella sajtot.
Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és az előfőzött articsókát.
A pizzát meglocsoljuk olívaolajjal, és megszórjuk sóval, borssal és ízlés szerint borsólevéllel.
A pizzát az előmelegített sütőben sütjük 15-20 percig, majd ráreszeljük a parmezán sajtot és még 2-3 percig sütjük.
Tálalás előtt hagyjuk a pizzának egy kicsit hűlni és szétosztjuk az adagokat.