:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/F3E4d1sh_v7OT5Lligvv/abc7f91d6a2535e38573dbfbb7417c.png "Baba ganoush, a Közel-Kelet jellegzetes előétele")
Baba ganoush, a Közel-Kelet jellegzetes előétele
A Baba Ganoush a Közel-Kelet jellegzetes előétele, amely roston sült padlizsánból, fokhagymából, tahiniből, olívaolajból és citromlevékből készül. Izgalmas, egészséges és nagyon finom, ideális a vegetáriánus és a vegán étrendhez is.
Hozzávalók
- 2 nagyobb padlizsán
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál tahini (szezámpaszta)
- 1 nagy citrom leve
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- Friss petrezselyem díszítéshez
- Pita kenyér vagy friss zöldségek a tálaláshoz
Eljárás
Sütőt előmelegítjük 180 fokra. A padlizsánt megmossuk, majd villával számos helyen megszurkáljuk.
Egy sütőlemezre helyezzük a padlizsánt és 25-30 percig sütjük, amíg a belső része megpuhul.
Hagyjuk a padlizsánt kihűlni, majd vágjuk ketté és kanalazzuk ki a belsejét.
A padlizsán belsejét, a fokhagymát, a tahinit, a citromlevet és az olívaolajat egy turmixgépbe tesszük és krémesre turmixoljuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Szervírozzuk a Baba Ganoush-t egy tálban, meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, megszórjuk friss petrezselyemmel és pita kenyérrel vagy friss zöldségekkel kínáljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
