:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3VHQpal4aaSF2je3KMQJ/d651dfe0fe78bbb188331c7670618b.jpeg "Babka Kalács")
Forrás: sonda-stefans-images from Canva
Babka Kalács
A babka kalács hagyományosan télen készül, de bármikor elkészíthető, ha egy kis meleg, otthoni ízre vágyunk. A fahéjas töltelékkel és a csipetnyi sóval kiváló desszert hétvégén vagy ünnepnapokon.
Hozzávalók
tészta
- 500 g liszt
- 2 ks tojás
- 200 ml tej
- 50 g cukor
- 20 g élesztő
- 1 csipet só
- 100 g vaj
töltelék
- 200 g barna cukor
- 2 evőkanál Fahéj
- 100 g vaj
máz
- 200 g porcukor
- 3 evőkanál tej
Eljárás
Készítsük elő a tésztát. Keverjük össze a lisztet, a tojásokat, a tejet, a cukrot, az élesztőt és a sót egy tálban. Adjuk hozzá a vajat és dolgozzuk össze, amíg sima és rugalmas lesz. Hagyjuk kelni 1 órán keresztül.
Készítsük el a tölteléket. Keverjünk össze barna cukrot, fahéjat és vajat egy tálban.
Nyújtsuk ki a tésztát egy nagy téglalap alakúra. Kenjük meg a töltelékkel, majd tekerjük fel a hosszanti oldalánál fogva. Vágjuk félbe a hosszában, majd fonjuk össze a két felét és helyezzük egy sütőformába.
Süssük 180 °C-os sütőben körülbelül 30-35 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
