:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3D5m2D1daEJdFjJdt-oM/b9e0485af3689e7cb1a911f9b378dd.png "Bazsalikomos pizza")
Bazsalikomos pizza
A bazsalikomos pizza a friss ízek és az olasz konyha szerelmeseinek kedvence lehet. A jó minőségű alapanyagok és a friss zöldségek kombinációja adja a pizza igazán gazdag, harmonikus ízvilágát. Az elkészítése sem bonyolult, némi gyakorlattal és türelemmel bárki sikeresen elkészítheti.
Hozzávalók
Tésztához:
- 250 g finomliszt
- 11⁄2 dl langyos víz
- 1⁄2 dl olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 20 g élesztő
A feltéthez:
- 8 evőkanál paradicsomszósz (házi, vagy bolti)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss bazsalikom
- 200 g mozzarella sajt
- 1⁄2 piros hagyma
- Só, bors oregánó ízlés szerint
Eljárás
A tésztához keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot egy nagy tálban.
Egy külön tálban keverjük ki az élesztőt a langyos vízben, majd adjuk hozzá az olívaolajt is.
Öntsük a folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz, majd dolgozzuk össze.
Gyúrjuk a tésztát 5-10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Tegyük a tésztát egy tálba, takarjuk le, és hagyjuk 1 órán át kelni.
Ezalatt készítsük el a feltétet. A paradicsomszószhoz adjuk hozzá a fűszereket, a morzsolt fokhagymát, bazsalikomot.
Nyújtsuk ki a tésztát a kívánt méretűre, majd kenjük meg a fűszeres paradicsomszósszal.
Szórjuk meg a tésztát a mozzarella sajttal. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát, majd szórjuk a sajt tetejére.
Süssük a pizzát a sütőben 15-20 percig, amíg a tészta széle aranybarna nem lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/g-NaN2uAPSLnWb3h1vO4/c32a8d1e0d94d0ed996d881a2d1024.jpeg "Hamis tepertős pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gBbEqgtORdgLrcVmOmq/1d65f8a02636bc7b837c6fd8d32152.png "Áfonyás túrótorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
