:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3D5m2D1daEJdFjJdt-oM/b9e0485af3689e7cb1a911f9b378dd.png "Bazsalikomos pizza")
Bazsalikomos pizza
A bazsalikomos pizza a friss ízek és az olasz konyha szerelmeseinek kedvence lehet. A jó minőségű alapanyagok és a friss zöldségek kombinációja adja a pizza igazán gazdag, harmonikus ízvilágát. Az elkészítése sem bonyolult, némi gyakorlattal és türelemmel bárki sikeresen elkészítheti.
Hozzávalók
Tésztához:
- 250 g finomliszt
- 11⁄2 dl langyos víz
- 1⁄2 dl olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 20 g élesztő
A feltéthez:
- 8 evőkanál paradicsomszósz (házi, vagy bolti)
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor friss bazsalikom
- 200 g mozzarella sajt
- 1⁄2 piros hagyma
- Só, bors oregánó ízlés szerint
Eljárás
A tésztához keverjük össze a lisztet, a sót és a cukrot egy nagy tálban.
Egy külön tálban keverjük ki az élesztőt a langyos vízben, majd adjuk hozzá az olívaolajt is.
Öntsük a folyékony keveréket a száraz hozzávalókhoz, majd dolgozzuk össze.
Gyúrjuk a tésztát 5-10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Tegyük a tésztát egy tálba, takarjuk le, és hagyjuk 1 órán át kelni.
Ezalatt készítsük el a feltétet. A paradicsomszószhoz adjuk hozzá a fűszereket, a morzsolt fokhagymát, bazsalikomot.
Nyújtsuk ki a tésztát a kívánt méretűre, majd kenjük meg a fűszeres paradicsomszósszal.
Szórjuk meg a tésztát a mozzarella sajttal. Keverjük össze a hagymát és a fokhagymát, majd szórjuk a sajt tetejére.
Süssük a pizzát a sütőben 15-20 percig, amíg a tészta széle aranybarna nem lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
