:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bngHaAK1G7Lw-nkX8lWS/b0e9851f7ec83897808ff0d3ecd424.jpeg "Bodzavirág fagylalt")
Forrás: Robert Kneschke from Canva
Bodzavirág fagylalt
A bodzavirágfagylaltnak teljesen egyedi íze van, amely mindig a nagymamám kertjében töltött nyári napok emlékét idézi fel bennem. Fagylaltgépben készül, de fagyasztóban is lefagyasztható.
Hozzávalók
- 250 ml Bodzavirág szirup
- 300 ml Tej
- 500 ml Tejszínhab
- 4 db Sárgája
- 100 g Cukor
Eljárás
Egy lábasban keverjük össze a bodzaszörpöt, a tejet és a tejszínhabot. Melegítsük fel ezt a keveréket, de ne forraljuk fel. Nagyon fontos, hogy ne lépjük túl a forráspontot.
Közben egy tálban habosra keverjük a tojássárgáját a cukorral.
A forró tejszínes alapkeveréket apránként, állandóan kevergetve adjuk a habhoz.
Öntse vissza az elkészített keveréket a lábosba, és alacsony hőfokon keverje, amíg a keverék fagylaltalapzattá olvad.
Miután kihűlt, a használati utasításnak megfelelően tömörítse fagylaltkészítő gépben. Én kb. 4 órán át hagytam a fagylaltomat a fagylaltkészítőben, de természetesen ez az adott gép teljesítményétől függ.
Javaslom, hogy tálalás előtt legalább 15 perccel vegyük ki a fagylaltot a fagyasztóból.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
