:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IDc8P6V74lkhS4SEUz6-/f50e59527e43b9169f183825690165.jpeg "Bográcsos pacalpörkölt füstölt csülökkel")
Forrás: Youtube
Bográcsos pacalpörkölt füstölt csülökkel
Nincs is jobb a baráti találkozókon, mint egy közös bográcsozás borozgatás mellet.
Hozzávalók
- sír
- 2 kg pacal felkockázva
- 40 dkg füstölt csülök
- 1⁄2 kg vöröshagyma
- 1 ks paradicsom
- 1 ks Paprika
- fél erős paprika
- 1 dl száraz vörösbor
- víz
- só
- bors
- tekercsek
- kömény
- Majoránna
- lestyán
- borsikafű
- Kakukkfű
- 3 ks babérlevél
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 ek őrölt pirospaprika
Eljárás
Zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott hagymát közben hozzáöntünk kb egy pohár vizet. Utána mehet bele a felkockázott paprika és paradicsom. Mindezt megdinszteljük és mindig öntünk rá még vizet.
Ha elpárolgott a víz tegyük bele a felkockázott füstölt húst. Fél óra főzés után tegyük bele a pacalt. Közben fűszerezzük, mehet bele só, bors, egy kevés rozmaring, kömény, majoránna, lestyán, borsikafű, és kakukkfű. Főzzük kb 1 órát.
Tegyünk bele egy gerezd fokhagymát. Beleöntjük a vörösbort is. Közben ha elfőtt a leve öntsünk még rá vizet és főzzük további fél óráig. Amikor már majdnem kész szórjuk bele a z őrölt pirospaprikát. Ezt még egyszer összerottyantjuk és utána ehetjük is. Főtt krumplival tálalva nagyon finom.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
