:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WQOG_ZeWZGOZDvLyOkq3/d283b2ba52f67cf74a9138affc1da2.jpeg "Citromos gyógynövényes sült egész csirke")
Forrás: Freepik
Citromos gyógynövényes sült egész csirke
Nincs is jobb, mint a citromos, gyógynövényes sült csirke kényelme!
Hozzávalók
A csirkéhez:
- 1 egész csirke
- 1 evőkanál olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
A fűszeres citromos dörzsöléshez:
- Két citrom héja
- 1⁄4 csésze citromlé
- 4 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál Friss rozmaring, apróra vágva
- 1 evőkanál Friss kakukkfű, apróra vágva
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Melegítse elő a sütőt 220 °C-ra (425°F), és helyezzen egy rácsot középre, ami biztosítja, hogy a csirke egyenletesen süljön.
Amíg a sütő felmelegszik, készítse el a fűszeres-citromos dörzsölést. Egy tálban keverjük össze a citromhéjat, a citromlevet, a felaprított fokhagymát, az apróra vágott rozmaringot, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Ez a keverék adja a csirke fanyar, fűszeres jellegét.
Öblítse le a csirkét hideg víz alatt, és papírtörlővel törölje szárazra. Ez egy fontos lépés, hogy a bőr ropogósra süljön a sütés során.
Az ujjaival óvatosan lazítsa meg a csirkemell bőrét. Ezt úgy teheti meg, hogy a kezét lassan a bőr alá nyomja, vigyázva, hogy ne szakítsa el.
A fűszeres-citromos kenőcs kb. felét kenje a csirke bőre alá, majd a maradékot kenje a bőrre. A keverék bőr alá dörzsölése nemcsak ízesíti a húst, hanem segít ropogósra sülni a bőrnek.
Fűszerezze a csirkét egyenletesen sóval, borssal és olívaolajjal.
Tegye át a csirkét egy sütőedénybe, és süsse körülbelül 1 óra 20 percig, vagy amíg a csirke legvastagabb része a húshőmérőn 74 °C-ot (165 °F) nem mutat. Ne felejtse el 20 percenként megöntözni a csirkét a saját levével, ez nedvesen és ízesen tartja a csirkét.
Ha a csirke elkészült, hagyja pihenni körülbelül 15 percig, mielőtt felszeletelné. Ez lehetővé teszi, hogy a szaft újra eloszoljon a csirkében, így biztosítva a nedves, ízletes madárkát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
