:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tOm6SFYiSUOckGxBgS7x/775436216a4dbd5011d75df487e4c4.jpeg "Csalánfőzelék recept")
Csalánfőzelék recept
Ez egy nagyon egészséges növény, amely nemcsak teaként, hanem ízletes és gyors ételeként is kiválóan alkalmas. 👍 Én főzelék formájában készítem el, hasonlóan, mint a spenót. Otthon nálunk minden évben az asztalra kerül, és igazán szeretjük.
Hozzávalók
- 3 maréknyi Csalán (friss fiatal)
- 800 ml víz
- 1 db The Onion
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 EK kukoricaliszt
- szükség szerint olaj
- ízlés szerint Só
- ízlés szerint őrölt fekete bors
Eljárás
Az első dolog amit megteszünk, hogy összegyűjtjük a csalánt, a legjobban a természetben, főként patak mentén nő. Gyűjtsük a fiatalot, lehetőleg csak a növény felső felét. Vigyáznunk kell, mert szúr, inkább vegyünk fel kesztyűt. Én személy szerint kesztyű nélkül gyűjtöm, és ahogy a videóban is látható, puszta kézzel vágom😅 Engem szinte alig szúr👍👍 Végül öblítsük le az összegyűjtött csalánt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tOm6SFYiSUOckGxBgS7x/a42239f884efba09f9bbf21cfb8f08.jpeg "Csalánfőzelék recept - előkészítő lépés 1")
Felaprítjuk a csalánt, a hagymát kockára vágjuk, a fokhagymát megtisztítjuk. Ami a főzni való alapanyagot illeti, általában csak vízzel készítem ezt a főzeléket, de ha valaki szeretné, egy részét tejre cserélheti, vagy tejszínnel finomíthatja a főzeléket a végén🙂 Teljesen rajtad múlik.
Egy fazékban olajon üvegesre főzzük a hagymát, hozzáadjuk a csalánt, kissé sózzuk, és gyakori keverés mellett pároljuk, hogy kicsit csökkenjen a térfogata. Ezután felöntjük vízzel, amit szemre is adhatunk. Hozzáadjuk a sót, őrölt borsot és ráreszeljük a fokhagymát. Lefedjük és addig főzzük, amíg puha nem lesz, ez körülbelül 15 perc👍
Az elkészült csalánt turmixoljuk le, szórjuk meg 1 evőkanál kukoricakeménnyel, amit sűrítés céljából adunk hozzá, hogy a mártás ne legyen túl vizes 🙂 Jól keverjük össze, és hagyjuk főni 10 percig. Le kell fedni a fedővel, mert spriccel 😅
A kész ragulevest például ökör szemmel, sült kolbásszal, húsgombóccal, burgonyával, kenyérrel stb. szolgáljuk fel... 🙂 Nálunk ökör szem volt. Jó étvágyat kívánok!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tOm6SFYiSUOckGxBgS7x/6b3cfb952facc688a82eda47771b58.jpeg "Csalánfőzelék recept - előkészítő lépés 1")
További receptjeimet megtalálhatja a cesminazuenal.blogspot.com blogomon
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5t6MRfA4Bf0KNViSBems/b6d91a20313e369d4b55f573a7504c.jpeg "Húsos paradicsomos káposzta")
