:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/fnIbJtntOI_SSg8BQzN2/ec1ced35e1d3d9a0bb261c8c8c078f.jpeg "Csirkés dürüm")
Hozzávalók
A töltelékhez
- piros
- és sárga zőld kaliforniai paprikák fele
- só
- bors
- olaj
- 1 ks csirkemell
- 1 ek olívaolaj
- 1 tk füstölt pirospaprika
- 1 tk szárított oregánó
- tk római kömény
- 1 csipet szegfűszeg
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 Fej lilahagyma
Az összeszeállításhoz
- 2 lap tortillalap
- 1 ek vaj
- ks camembert sajt
- ks lime leve
- friss koriander
- chili szósz opcionális
A guacamoléhoz
- 2 ks érett avokádó
- ks paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 gerezd lilahagyma
- só
- bors
- citromlé
Eljárás
A paprikák felét felcsíkozzuk és egy serpenyőben elkezdjük pirítani őket. Sózzuk, borsozzuk, összerázzuk és hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet is, meglocsoljuk olajjal, a húst is sózzuk, borsozzuk és hozzányomatjuk a többi fűszert, majd a vékony szeletekre vágott fokhagymát is. Hagyjuk, hogy kicsit a hús is odapiruljon, majd összerázzuk, hozzádobjuk a felcsíkozott lilahagymát és jól összeforgatjuk az egészet.
Ha minden megpuhult, félrerakjuk. A guacamoléhoz egy késes aprítóba pakoljuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, facsarunk rá egy kevés citromot, majd jól összezúzzuk az egészet. Jöhet a tortilla és az összeszerelés! A korábban használt serpenyőben felolvasztjuk a vajat, rádobjuk a tortillalapot, megvárjuk míg kicsit magába szívja a fűszeres vajat, közben megkenjük a guacamoléval és rápakoljuk a csirkés-paprikás cuccot.
Ezután jöhet a sajt: egy fél camembert sajtot a tetejére tépkedünk, majd mehet rá egy kis csípős szósz (ha bírjuk), egy pár csepp a lime levéből, majd ha elkezdett odapirulni a tortilla, akkor ráhajtjuk az egyik felét és hagyjuk, hogy szétolvadjon a sajt benne. Megszórjuk korianderrel és betoljuk az egészet!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FkaXYgXPtmc_IvipyS2C/3b7687ffe65b9d2c03105ea43176bf.png "Egyszerű karamellizált körte")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
