:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/f2pQathd8UPek04jgWDs/d7c01d46c60c1e2589fa8abbb4a1c8.jpeg "Csirkés rakott tészta")
Forrás: Pixabay: TerriC
Csirkés rakott tészta
Korábban sokféleképpen próbáltam rakott tésztát készíteni, de a csirkével a legfinomabb. A csirke és a sajt könnyedsége teszi ezt a fogást különösen kedveltté nálam. Érdemes jó minőségű hozzávalókkal dolgozni, hiszen ez az, ami igazán meghatározza az étel ízét.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell
- 300 g tészta (penne, vagy spirális)
- 200 g reszelt sajt
- 2 ks tojás
- 2 dl Tejszín
- Só, bors szerecsendió az ízlés szerint
- fokhagyma, vöröshagyma igény szerint
Eljárás
A csirkemellet mossuk meg, majd vágjuk kis kockákra. Általában én 2-3 cm-es kockákat szoktam vágni, így gyorsabban megsülnek, és könnyebb a tésztával összekeverni őket.
A tésztát forrásban lévő, sós vízben főzzük meg a csomagolásán található utasítás szerint. Kezdetben kevergetni kell a tésztafőzést, hogy ne ragadjon össze.
Az előkészített csirkemellet sóval, borssal fűszerezzük, majd kevés olajon pirítsuk meg. Én általában fedő alatt sütöm, így gyorsabban átsül, és nem szárad ki. A végén, ha szereted, tehetsz bele apróra vágott hagymát vagy fokhagymát is.
Vegyük le a tűzről a húst és a tésztát, keverjük össze őket egy nagy tálban, majd adjuk hozzá a felvert tojást és a tejszínt. Itt jöhet még egy csipetnyi só, bors és szerecsendió is.
Egy tűzálló tálba tesszük az összekevert hozzávalókat, majd szórjuk rá a reszelt sajtot. Én többféle sajtból szoktam reszelni, így gazdagabb lesz az ízvilága.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt sütjük készre. Addig, amíg a sajt szépen megpirul, és ropogós lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9MrMOd77nmxCLI5l_R5w/1489b1627072421e33e9a5285a9dac.jpeg "Narancsmártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
