:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/f2pQathd8UPek04jgWDs/d7c01d46c60c1e2589fa8abbb4a1c8.jpeg "Csirkés rakott tészta")
Forrás: Pixabay: TerriC
Csirkés rakott tészta
Korábban sokféleképpen próbáltam rakott tésztát készíteni, de a csirkével a legfinomabb. A csirke és a sajt könnyedsége teszi ezt a fogást különösen kedveltté nálam. Érdemes jó minőségű hozzávalókkal dolgozni, hiszen ez az, ami igazán meghatározza az étel ízét.
Hozzávalók
- 500 g csirkemell
- 300 g tészta (penne, vagy spirális)
- 200 g reszelt sajt
- 2 ks tojás
- 2 dl Tejszín
- Só, bors szerecsendió az ízlés szerint
- fokhagyma, vöröshagyma igény szerint
Eljárás
A csirkemellet mossuk meg, majd vágjuk kis kockákra. Általában én 2-3 cm-es kockákat szoktam vágni, így gyorsabban megsülnek, és könnyebb a tésztával összekeverni őket.
A tésztát forrásban lévő, sós vízben főzzük meg a csomagolásán található utasítás szerint. Kezdetben kevergetni kell a tésztafőzést, hogy ne ragadjon össze.
Az előkészített csirkemellet sóval, borssal fűszerezzük, majd kevés olajon pirítsuk meg. Én általában fedő alatt sütöm, így gyorsabban átsül, és nem szárad ki. A végén, ha szereted, tehetsz bele apróra vágott hagymát vagy fokhagymát is.
Vegyük le a tűzről a húst és a tésztát, keverjük össze őket egy nagy tálban, majd adjuk hozzá a felvert tojást és a tejszínt. Itt jöhet még egy csipetnyi só, bors és szerecsendió is.
Egy tűzálló tálba tesszük az összekevert hozzávalókat, majd szórjuk rá a reszelt sajtot. Én többféle sajtból szoktam reszelni, így gazdagabb lesz az ízvilága.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 20 perc alatt sütjük készre. Addig, amíg a sajt szépen megpirul, és ropogós lesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NUMUW-52Dvbjegrommuz/7f93a22381df84604aa2c4d0f6e830.png "Borsos tokány")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
