HIRDETŐ
Cukkinis fasírt
Cukkinis fasírt
HIRDETŐ
Hozzávalók
adagok száma
4
- 400 g Borjú hús elmentve
- 1 db kis cukkini
- 2 darab tojás
- 1 evőkanál búzadara
- só és bors
- Egy kis zsemlemorzsa
- olaj
HIRDETŐ
Eljárás
30 perc.
1. Lépés
A cukkinit lereszeljük, megsózzuk és 19 percig hagyjuk állni, hogy kinyerje a vizet. Ezt követően 'kinyomkodjuk' a vizet a kezünkkel, hozzáadjuk a darált húst, a tojásokat, a grízt, a sót, a fűszereket és mindent alaposan összekeverünk. A kész keveréket szoktam hagyni állni 15 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
2. Lépés
Előkészítjük a serpenyőt olajjal és kézzel formáljuk a fasírtokat, amelyeket enyhén bevonunk zsemlemorzsával. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
3. Lépés
Egy egészségesebb verzióért sütheti őket a sütőben is, papírral borított tepsiben, csak néhány csepp olajra van szükség.