:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0wK2NeIdM5KxxK7ut8Ti/2f51de8c97e8b2a1f0042b4d20c743.png "Dubarry szelet")
Forrás: canva
Dubarry szelet
Nagyon szeretem a Dubarry szeletet, mindig az jut eszembe róla, hogy mennyire szerette kiskoromban nagymamám ezt a sütit.
Hozzávalók
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 2 Csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 6 evőkanál kakaópor
- 1 l tej
- 2 pudingpor (én vaníliásat szoktam)
- 5 evőkanál cukor a krémnek
- 25 dkg margarin
- 35 dkg porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor a krémnek
- 2 evőkanál rum
- háztartási kekszet a tetejére
Eljárás
Először is a tojásokat, cukrot, és a sót egy tálba teszünk és jól felverjük (Itt fontos, hogy kemény habos legyen). Majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaót és a vaníliás cukrot.Folyamatosan keverve, szép sima tésztává dolgozzuk össze.
Ezután őzgerinc formába öntjük a masszát-én sütőpapírt szoktam alá tenni, hogy könnyebben ki lehessen venni- és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Érdemes a sütés végén tűpróbát végezni.
Közben elkészítjük a krémet: a tejet feltesszük forrni, a pudingport elkeverjük a cukorral és a tejhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett, sűrűre főzzük.
Amikor kihűlt a piskóta, megkenjük a krémmel. Tegyük félre hűlni.
Közben készítsük el a margarin krémet: a margarint habosítsuk fel a porcukorral, vaníliás cukorral. Majd hozzáadjuk a rumot.
Amikor már a pudingos krém is teljesen kihűlt, rákenjük a margarinos krémet, majd ráhelyezzük a háztartási kekszet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
