:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/0wK2NeIdM5KxxK7ut8Ti/2f51de8c97e8b2a1f0042b4d20c743.png "Dubarry szelet")
Forrás: canva
Dubarry szelet
Nagyon szeretem a Dubarry szeletet, mindig az jut eszembe róla, hogy mennyire szerette kiskoromban nagymamám ezt a sütit.
Hozzávalók
- 6 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 tasak sütőpor
- 2 Csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 6 evőkanál kakaópor
- 1 l tej
- 2 pudingpor (én vaníliásat szoktam)
- 5 evőkanál cukor a krémnek
- 25 dkg margarin
- 35 dkg porcukor
- 1 Csomag vaníliás cukor a krémnek
- 2 evőkanál rum
- háztartási kekszet a tetejére
Eljárás
Először is a tojásokat, cukrot, és a sót egy tálba teszünk és jól felverjük (Itt fontos, hogy kemény habos legyen). Majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport, kakaót és a vaníliás cukrot.Folyamatosan keverve, szép sima tésztává dolgozzuk össze.
Ezután őzgerinc formába öntjük a masszát-én sütőpapírt szoktam alá tenni, hogy könnyebben ki lehessen venni- és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Érdemes a sütés végén tűpróbát végezni.
Közben elkészítjük a krémet: a tejet feltesszük forrni, a pudingport elkeverjük a cukorral és a tejhez adjuk. Folyamatos kevergetés mellett, sűrűre főzzük.
Amikor kihűlt a piskóta, megkenjük a krémmel. Tegyük félre hűlni.
Közben készítsük el a margarin krémet: a margarint habosítsuk fel a porcukorral, vaníliás cukorral. Majd hozzáadjuk a rumot.
Amikor már a pudingos krém is teljesen kihűlt, rákenjük a margarinos krémet, majd ráhelyezzük a háztartási kekszet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/yQtVlCuVcOvn9hbRWzIB/75e3bbb0662783e50f70622d2a6478.jpeg "Habgönnyű bögrés túrós sütemény")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
