:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hkGWUg8VcR2HOQ3ZcpWP/1b2cfaf7c0c86663c8585b0456b1bb.png "Egyensúly Tészta")
Egyensúly Tészta
Ez a tészta igazi \egyensúlyban tartó\ étel, ugyanis az egész életre szóló egészséges étkezést támogató összetevőket tartalmazza: szénhidrátot, fehérjét, zöldséget, rostokat és az egészséges zsírokat. A receptben felhasznált hozzávalók teljesen variálhatóak, így akár a hűtőben található maradékokból is elkészíthető.
Hozzávalók
- 400 g teljes kiőrlésű tészta
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 1 Közepes vöröshagyma, felkockázva
- 2 nagyobb Paprika
- 1⁄2 cukkini felszeletelve
- 200 g csiperke gomba, szeletekre vágva
- 1⁄2 Csésze parmezán sajt reszelve
- 1 evőkanál friss citromlé
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- friss petrezselyem levél az díszítéshez
Eljárás
Forraljunk elegendő sós vizet egy nagy lábasban, majd adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg az meg nem puhul. (kb. 8-10 perc)
Közben melegítsük fel az olívaolat egy nagy edényben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a vöröshagymát, majd pirítsuk 1-2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
Adjuk hozzá a paprikát, a cukkinit és a gombát. Főzzük, amíg a zöldségek kicsit megpuhulnak és kissé pirulnak. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal.
Ha a tészta elkészült, szűrjük le és adjuk hozzá a zöldséges serpenyőhöz. Keverjük össze és adjunk hozzá friss citromlevet.
Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezán sajttal és friss petrezselyem levéllel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/iEmFG2I3wtV6VNG2ybV9/075fb0dcc9d08c4a2ba514d4914607.jpeg "Almával töltött kacsa, sütőzacskóban sütve")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
