:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hkGWUg8VcR2HOQ3ZcpWP/1b2cfaf7c0c86663c8585b0456b1bb.png "Egyensúly Tészta")
Egyensúly Tészta
Ez a tészta igazi \egyensúlyban tartó\ étel, ugyanis az egész életre szóló egészséges étkezést támogató összetevőket tartalmazza: szénhidrátot, fehérjét, zöldséget, rostokat és az egészséges zsírokat. A receptben felhasznált hozzávalók teljesen variálhatóak, így akár a hűtőben található maradékokból is elkészíthető.
Hozzávalók
- 400 g teljes kiőrlésű tészta
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 1 Közepes vöröshagyma, felkockázva
- 2 nagyobb Paprika
- 1⁄2 cukkini felszeletelve
- 200 g csiperke gomba, szeletekre vágva
- 1⁄2 Csésze parmezán sajt reszelve
- 1 evőkanál friss citromlé
- só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- friss petrezselyem levél az díszítéshez
Eljárás
Forraljunk elegendő sós vizet egy nagy lábasban, majd adjuk hozzá a tésztát és főzzük, amíg az meg nem puhul. (kb. 8-10 perc)
Közben melegítsük fel az olívaolat egy nagy edényben. Adjuk hozzá a fokhagymát és a vöröshagymát, majd pirítsuk 1-2 percig, amíg a hagyma megpuhul.
Adjuk hozzá a paprikát, a cukkinit és a gombát. Főzzük, amíg a zöldségek kicsit megpuhulnak és kissé pirulnak. Fűszerezzük ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal.
Ha a tészta elkészült, szűrjük le és adjuk hozzá a zöldséges serpenyőhöz. Keverjük össze és adjunk hozzá friss citromlevet.
Tálaláskor megszórjuk reszelt parmezán sajttal és friss petrezselyem levéllel.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
