:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
Egyszerű almalekvár
Nálunk nagyon lekváros a család ezért igyekszünk minél többfélét készíteni, de ez mindig ott van a kedvencek között.
Hozzávalók
- 3 kg alma
- 2 kg cukor
- 1 citrom leve
- 1 rúd fahéj (opcionális)
Eljárás
Az almákat alaposan megmossuk, magházukat kivágjuk, majd kisebb darabokra vágjuk. Nem szükséges meghámozni őket, mivel a héj a lekvárnak rostos textúrát ad, és sok benne az antioxidáns.
Az apróra vágott almákat egy nagy lábasba helyezzük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom levét, és a fahéj rudat. A citromlé segít megtartani az alma színét és hozzáad egy kis savanykás ízt. A fahéj rúd teljesen opcionális, de hozzáad egy kellemes, meleg ízt.
Keverjük össze az összetevőket, és lassú tűzön kezdjük el főzni a lekvárt. Folyamatosan kevergetni kell, hogy ne égjen oda.
Kb. 1,5-2 óra főzés után az alma teljesen szétfő és sűrű, ragacsos lekvárt kapunk. Ha túl nagy darabok maradtak, akkor botmixerrel pürésíthetjük. Érdemes azonban úgy hagyni, mert kellemes textúrát ad a lekvárnak.
A még forró lekvárt steril üvegekbe töltjük, lezárjuk, majd fejjel lefelé állítva hagyjuk kihűlni. Így tartósítjuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
