:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kclCGvwTOrWHPTIRxzun/16b7f4a8eb436227112f40cceac0f8.jpeg "Egyszerű citromos olívaolajos salátaöntet")
Forrás: Pixabay: Mareefe
Egyszerű citromos olívaolajos salátaöntet
Ez a citromos olívaolajos öntet személyes kedvencem. Elkészítése pofonegyszerű, és a friss, fanyar íze hihetetlenül finom!
Hozzávalók
- 1⁄2 csésze extra szűz olívaolaj
- 1⁄4 csésze friss citromlé
- 2 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál Dijoni mustár
- 1⁄2 teáskanál méz
- Só, ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Eljárás
Kezdje a citromok levesezésével. Ne feledje, hogy a citromok mérete nagyban változik, így akár 1-3 citromra is szüksége lehet 1/4 csésze lé összegyűjtéséhez. Hasznos tipp, hogy a citromokat a munkalapon forgassa meg, mielőtt felvágja őket, így több levet tud kinyomni belőlük.
Ezután aprítsa fel a fokhagymagerezdeket. Itt egy ügyes trükk, amit az évek során tanultam: A fokhagymagerezdeket a kés oldalával összenyomva könnyebb lesz a héj eltávolítása.
Fogjon egy kis tálat vagy egy fedeles üvegedényt (ez a legjobb, ha később felrázza az öntetet), és adja hozzá az 1/2 csésze olívaolajat, az 1/4 csésze frissen facsart citromlevet, a felaprított fokhagymát, 1 teáskanál dijoni mustárt és 1/2 teáskanál mézet. Ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal fűszerezze.
Keverje össze a hozzávalókat, amíg alaposan el nem keverednek. Ha befőttesüveget használsz, zárd le a fedővel, és rázd össze erősen. A másik dolog, amit szeretek ebben az öntetben, hogy az ízét a saját ízlésedhez igazíthatod. Ha kicsit édesebbet szeretnél, adj hozzá még egy kis mézet; ha csípősebbet, facsarj bele még egy kis citromot. Kóstold meg, és ennek megfelelően állítsd be.
A citromos olívaolajos öntet készen áll a tálalásra! Csepegtesse kedvenc salátáira vagy grillezett zöldségeire, és élvezze a friss ízek robbanását. Az öntet akár egy hétig is eltartható a hűtőben, ezért ne habozzon többet készíteni, mint amennyire szüksége van.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ED5o03tDRwk162yvKbCr/733e753e195ee6e530290b679ddbe0.jpeg "Csülkös pacal fagyasztott pacalból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/I8O4rpUSH3G7T_92YGM3/c5d208813ebb878b2bb902c749fc84.png "Húsos szendvicskrém pirítósra")
