:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kclCGvwTOrWHPTIRxzun/16b7f4a8eb436227112f40cceac0f8.jpeg "Egyszerű citromos olívaolajos salátaöntet")
Forrás: Pixabay: Mareefe
Egyszerű citromos olívaolajos salátaöntet
Ez a citromos olívaolajos öntet személyes kedvencem. Elkészítése pofonegyszerű, és a friss, fanyar íze hihetetlenül finom!
Hozzávalók
- 1⁄2 csésze extra szűz olívaolaj
- 1⁄4 csésze friss citromlé
- 2 szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál Dijoni mustár
- 1⁄2 teáskanál méz
- Só, ízlés szerint
- Frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Eljárás
Kezdje a citromok levesezésével. Ne feledje, hogy a citromok mérete nagyban változik, így akár 1-3 citromra is szüksége lehet 1/4 csésze lé összegyűjtéséhez. Hasznos tipp, hogy a citromokat a munkalapon forgassa meg, mielőtt felvágja őket, így több levet tud kinyomni belőlük.
Ezután aprítsa fel a fokhagymagerezdeket. Itt egy ügyes trükk, amit az évek során tanultam: A fokhagymagerezdeket a kés oldalával összenyomva könnyebb lesz a héj eltávolítása.
Fogjon egy kis tálat vagy egy fedeles üvegedényt (ez a legjobb, ha később felrázza az öntetet), és adja hozzá az 1/2 csésze olívaolajat, az 1/4 csésze frissen facsart citromlevet, a felaprított fokhagymát, 1 teáskanál dijoni mustárt és 1/2 teáskanál mézet. Ízlés szerint sóval és frissen őrölt fekete borssal fűszerezze.
Keverje össze a hozzávalókat, amíg alaposan el nem keverednek. Ha befőttesüveget használsz, zárd le a fedővel, és rázd össze erősen. A másik dolog, amit szeretek ebben az öntetben, hogy az ízét a saját ízlésedhez igazíthatod. Ha kicsit édesebbet szeretnél, adj hozzá még egy kis mézet; ha csípősebbet, facsarj bele még egy kis citromot. Kóstold meg, és ennek megfelelően állítsd be.
A citromos olívaolajos öntet készen áll a tálalásra! Csepegtesse kedvenc salátáira vagy grillezett zöldségeire, és élvezze a friss ízek robbanását. Az öntet akár egy hétig is eltartható a hűtőben, ezért ne habozzon többet készíteni, mint amennyire szüksége van.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/3iAhM0QZb1tvMDPnLzzS/d2d206cc6eb454b906ac918277d47c.jpeg "Tepsis brownie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
