:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/q7ZHIdotpVwmHxoiaebq/6800e6dd6f4760b6d20f601bfaab4f.png "Egyszerű és ízletes Spanyol omlett")
Egyszerű és ízletes Spanyol omlett
A Spanyol omlett, vagy más néven \Tortilla Española\ vagy \Tortilla de Patatas\ egy egyszerű, de ízletes spanyol fogás. Rövidebb vagy hosszabb sütési idő szerint lehet ropogós vagy lágyabb az állaga. A klasszikus recept három alapanyagból készül: krumpli, hagyma és tojás, de variálható sonkával, zöldségekkel vagy sajttal is.
Hozzávalók
- 500 g burgonya
- 1 nagy hagyma
- 6 tojás
- 100 ml olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
Eljárás
Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a burgonyákat, a hagymát pedig aprítsuk fel.
Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel olívaolajat, majd tegyük bele a burgonyaszeleteket és a hagymát. Sózzuk, borsozzuk, majd közepes hőmérsékleten pároljuk őket, amíg a burgonya megpuhul.
Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a megpuhult burgonyát és hagymát. Keverjük jól össze, hogy a tojás mindenhol befedje a zöldségeket.
A serpenyőbe öntsünk egy kis olívaolajat, majd öntsük bele a tojásos keveréket. Kisebb lángon süssük 10-15 percig, amíg az alja meg nem szilárdul.
Fedő vagy lapos tányér segítségével fordítsuk meg az omlettet, majd süssük még 10 percig, vagy amíg a másik oldala is megszilárdul.
Hagyjuk kihűlni néhány percig, majd szeleteljük fel és tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/1Nsw0NfCJ-fOa2AMfwk5/c38213799c7ba6bfff5dabb8e79ca9.jpeg "Mediterrán Fügebor készítés édesen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
