:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KwDP4lgXwdZ938nlSKKb/518f8e937dfcda2a72cfec5d12db50.jpeg "Egyszerű, mégis rendkívül ízletes Burgonyás cipó")
Forrás: Pixabay
Egyszerű, mégis rendkívül ízletes Burgonyás cipó
A burgonyás cipó egyszerű, mégis rendkívül ízletes, laktató és tápláló fogás. Ajánlott hozzá pl.: reszelt sajt, dijoni mustár vagy tejföl.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 250 g burgonya
- 21⁄2 dl langyos víz
- 4 g száraz élesztő
- 1 tk cukor
- 11⁄2 tk só
- 2 ek olívaolaj
Eljárás
A burgonyát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Egy kis sós vízben puhára főzzük, majd összetörjük.
A cukrot elkeverjük a langyos vízben, majd hozzáadjuk az élesztőt. Hagyjuk 10-15 percig állni, míg az élesztő felfut.
A lisztet egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a főtt, összetört burgonyát, az felfutott élesztőt, a sót és az olívaolajat. Alaposan összegyúrjuk, majd letakarva, meleg helyen 1,5-2 óráig kelesztjük.
A tésztát lisztezett munkalapon átgyúrjuk, majd 2 cipódarabot formálunk belőle. Mindkét cipót egy-egy, ízlés szerint olajozott, vagy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
A cipókat megszurkáljuk egy villával, majd 200°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük, míg szép piros színt kapnak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ifsoi3hUXMDeY_ycbt7m/2f3cc2a2880687a7a0ecfd0befb32c.jpeg "Hurka sütése serpenyőben")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Nys9Yv5CQEzZ4x6ouEar/76ac2b3a4929192f85c1a120a3bf45.png "Hagymás bab konzervből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
