Egyszerűen süssön dekoratív gyermek kekszeket

A dekoratív gyermekkeksz sütéséhez keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót egy tálban. Itt nagyon jól össze kell keverni, hogy minden hozzávaló egyenletesen eloszoljon. Az első próbálkozásaim során ezt nem tettem meg, és néhány keksz édesebb lett, mint a többi.

Adjuk hozzá a tojássárgáját, a vaníliakivonatot és a hideg vajat. Gyúrjunk gyorsan sima tésztává mindent. Tapasztalatból megtanultam, hogy fontos, hogy gyorsan gyúrjuk a tésztát, nehogy a vaj elolvadjon és a tészta ragacsos legyen.

Osszuk a tésztát több részre (a kívánt színek számától függően). Minden részhez adjunk néhány csepp ételfestéket, és jól gyúrjuk össze. A gyerekek szeretnek segíteni a gyúrásban, és látni, hogyan változik a tészta színe.

Tekerje ki a tésztát, és vágja ki a kekszeket kekszkivágó segítségével. Úgy tapasztaltam, hogy a kb. 3 mm-es vastagság tökéletes - nem túl vastagok, egyenletesen sülnek és megtartják a formájukat.

Helyezze a kivágott kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, és 180°C-on süsse kb. 10-12 percig, amíg enyhén megbarnulnak. Gyakran ellenőrizzük a kekszeket, hogy ne égjenek meg.

Tálalás előtt hagyjuk a kekszeket teljesen kihűlni. Frissen a legfinomabb, de néhány napig légmentesen záródó dobozban is tárolható. Végül díszítse a gyerekeknek szánt kekszeket tetszés szerint cukormázzal és szóróanyaggal vagy csokoládécseppekkel.