:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bIv85CB0KPb1ClnHYu9I/21d45c1e0519ddbd31aa2597287a7c.jpeg "Eperfrissítő torta")
Eperfrissítő torta
Ma egy eper tortát készítettem, amit mindenki biztosan el tud készíteni. Bevallom, átformáltam a sütés nélküli piskóta torta receptemet, és a piskótát finom, könnyed tésztával helyettesítettem. A tortában finom eperből készült töltelék van.
Hozzávalók
Az úton:
- 4 darab tojás
- 165 g búzadara cukor
- 4 evőkanál növényi olaj
- 180 g sima liszt speciális
- 1 EK vanília paszta
A krémhez:
- 400 ml tejszínhab
- 300 g tejföl
- 2 evőkanál vaníliás cukor
- 1 tk citromhéj
A gyümölcsös részre:
- 200 g Eperpüré
- 1 db Piros tortazselé
Dekorációhoz:
- 200 g Eper
- menta
Eljárás
Gyakran úgy készítjük elő, hogy a tojásfehérjét leválasztjuk a tojássárgájától. A fehérjékhez hozzáadjuk a cukrot és a sót, és kemény csúcsokig verjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, amit olajjal kevertünk, a vanília pasztát belefoglaltunk, végül óvatosan elkeverjük a szitált lisztet. Sütjük 19 cm átmérőjű formában, amely sütőpapírral van bélelve, a széleket vajjal kentük meg. Sütési hőmérséklet 180 fok, 45 perc, felső és alsó hővel. A süteményt sütés után két részre osztjuk.
A krémet úgy készítjük el, hogy összekeverjük a felvert tejszínt 3 tasak vaníliás cukorral és a többi hozzávalóval. Majd fokozatosan díszítőcsipkelő segítségével felviszünk a tortára, úgy hogy minden réteg közé szedjünk feldarabolt epret is. A torta második emeletére egy gyümölcsbevonatot készítünk a tortazselé csomagolásán lévő utasítások szerint, ahol a víz egy részét eperpürével helyettesítjük.
TIPP: Használhatunk más szezonális gyümölcsöket is, és ha szeretnénk megkönnyíteni az időt - a tészta helyett használjunk kekszet vagy más süteményt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/x06Mag8YDJubK1QsTBRB/9765b6e8e56a3ebbf527aaac9bb3fa.jpeg "Káposztaleves paradicsompürével")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/j-xnqy3ofeOcl05Q2u92/a0524493ec1b1ac7e410fb2412a09c.png "Egyszerű körtés süti")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UVL-OrzaQ_PtU38vZrH8/e95923312712ced5f308cb759c06f4.jpeg "Áfonyás sajttorta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Na4uecAs_SCx26-K86kF/7d8e2aff6db0c08177010671dada95.jpeg "Habkönnyű epres mascarpone torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bV_fiJ3MUqvtwhPQs-WJ/9133cc09e520e29ca55f7d59231ba6.jpeg "Pudingos leveles tészta desszert")
