:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pADduJf0NDUFnb2vsYyZ/46bb9f442de53f0e5c986e6a5f3bec.png "Eredeti magyar Kefíres lángos")
Eredeti magyar Kefíres lángos
A kefires lángos egy finom és könnyű étel, amelyet tradicionálisan az egyik legnépszerűbb magyar street foodnak tekintünk. A lángos tésztája kefirrel készül, ami extra puhaságot és ízt ad neki. Tetszőlegesen választhatunk a feltétek közül, de tipikusan tejföllel és sajttal tálaljuk.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 300 ml kefir
- 2 evőkanál olaj
- 1 Csomag élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- ízlés szerint tejföl
- ízlés szerint reszelt sajt
- ízlés szerint fokhagyma (opcionális)
- ízlés szerint friss petrezselyem vagy kapor (opcionális)
Eljárás
Az élesztőt morzsold el egy kevés langyos vízben, majd keverd hozzá a cukrot. Hagyd állni 10 percig.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és az olajat. Add hozzá az élesztős keveréket és a kefirt. Gyúrd össze az egészet, amíg egy lágy, rugalmas tésztát kapsz. Ha szükséges, adj hozzá még kevéske kefirt vagy vizet.
Fedd le a tésztát és hagyd pihenni kb. 30 percig, amíg a tészta megkétszereződik.
Melegíts olajat egy lábosban vagy serpenyőben közepes lángon.
Vegyél egy kis adag tésztát és nyújtsd ki vékony lappá.
Süssd a lángost mindkét oldalán aranybarnára. Ha kisült kend meg tejföllel, szórd meg reszelt sajttal és esetleg zúzott fokhagymával. Díszítsd friss petrezselyemmel vagy kaporral.
Ismételd meg az 5-6. lépéseket a többi tésztával is.
Tálald azonnal és még melegen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/61rOIERa-izkcRdfIdEE/3a7aecd760e026a9ebbf60eab75e43.png "Egyszerű almalekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qttJOmC8ejS6AAHO8_ft/5207fdd16a7bb184c329ed37d9d867.jpeg "Tojás nélküli galuska")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-gMNLxOx60PO4gaVpmJx/02e4163b41aef52c465f1633482151.jpeg "Tökéletes Csülkös pacal bográcsban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
