:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/pADduJf0NDUFnb2vsYyZ/46bb9f442de53f0e5c986e6a5f3bec.png "Eredeti magyar Kefíres lángos")
Eredeti magyar Kefíres lángos
A kefires lángos egy finom és könnyű étel, amelyet tradicionálisan az egyik legnépszerűbb magyar street foodnak tekintünk. A lángos tésztája kefirrel készül, ami extra puhaságot és ízt ad neki. Tetszőlegesen választhatunk a feltétek közül, de tipikusan tejföllel és sajttal tálaljuk.
Hozzávalók
- 500 g liszt
- 300 ml kefir
- 2 evőkanál olaj
- 1 Csomag élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 1 teáskanál só
- ízlés szerint tejföl
- ízlés szerint reszelt sajt
- ízlés szerint fokhagyma (opcionális)
- ízlés szerint friss petrezselyem vagy kapor (opcionális)
Eljárás
Az élesztőt morzsold el egy kevés langyos vízben, majd keverd hozzá a cukrot. Hagyd állni 10 percig.
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sót és az olajat. Add hozzá az élesztős keveréket és a kefirt. Gyúrd össze az egészet, amíg egy lágy, rugalmas tésztát kapsz. Ha szükséges, adj hozzá még kevéske kefirt vagy vizet.
Fedd le a tésztát és hagyd pihenni kb. 30 percig, amíg a tészta megkétszereződik.
Melegíts olajat egy lábosban vagy serpenyőben közepes lángon.
Vegyél egy kis adag tésztát és nyújtsd ki vékony lappá.
Süssd a lángost mindkét oldalán aranybarnára. Ha kisült kend meg tejföllel, szórd meg reszelt sajttal és esetleg zúzott fokhagymával. Díszítsd friss petrezselyemmel vagy kaporral.
Ismételd meg az 5-6. lépéseket a többi tésztával is.
Tálald azonnal és még melegen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/O5Df5IW8FWzieWKgriIS/b73b13a1c64135f66cf5a41f84ab3e.png "Házi mandarin lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
