:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/50tROHq0od85rOc2NeSi/2ece54c02b1b3c170c9ac9bc3aaccc.png "Erőteljes Petrezselyem krémleves olcsón")
Erőteljes Petrezselyem krémleves olcsón
A petrezselyem krémleves erőteljes, de hűvös ízével és krémes textúrájával tökéletes tavaszi vagy nyári előétel. Egyszerű, gyorsan készül és még csak olcsó hozzávalókból is elkészíthető.
Hozzávalók
- 800 g petrezselyem gyökér
- 1 evőkanál só
- 1 Fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 1 l csontlevet vagy zöldséglevest
- 150 ml tejszín
- petrezselyemlevél a díszítéshez
Eljárás
A petrezselyem gyökeret alaposan megmosom, majd apróra kockázom.
A hagymát és a fokhagymát megpucolom, majd finomra aprítom.
Egy nagy lábasban felhevítem a vajat, majd hozzáadom a hagymát, a fokhagymát es a petrezselyem gyökeret. Együtt dinsztelem őket 5-10 percig, amíg a petrezselyem gyökér kicsit megpuhul.
Hozzáadom a levest, a sót és a borsozom, majd felforralom. Lassú tűzön főzöm kb. 20-30 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
Amikor a zöldségek megpuhultak, a levesből veszek ki egy kis mennyiséget a tálaláshoz, majd a maradékot botmixerrel pürésítem.
Hozzászórom a tejszínt, jól elkeverem, majd még kb. 5 percig főzöm.
A levest tányérokba szedem, a maradék levest ráöntöm, majd friss petrezselyemlevéllel díszítem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/wDslJByMMhqsoh9scYzF/e066da5259ef66ba9ca6b3cc635305.png "Bögrés kenyér recept porélesztővel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kVwGjR3dS9Qxiz_S7l2K/ce10d5da39d3cc6c591638a48f6b04.jpeg "Paradicsomszósz sertéshússal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aMhBN5N-Y3pcXeq7wGxH/334119efa94a5afb63fd30889c11a1.png "Erdélyi padlizsánkrém télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
