Extra krémes Sárgadinnye krémleves
A Sárgadinnye krémleves egy egyszerűen elkészíthető, frissítő és könnyű étel, melyet akár előételként, akár desszertként is kínálhatunk a meleg nyári napokon. A dinnye természetes édes ízét a friss citromlé tökéletesen kiemeli, az extra krémes állagot pedig a görög joghurt adja meg.
Hozzávalók
- 1 Közepes méretű érett sárgadinnye
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 Csésze görög joghurt
- 1 Csésze hűtött csirkehúsleves vagy zöldségleves
- só, bors ízlés szerint
- Snidling vagy friss mentalevél a tálaláshoz
Eljárás
Hámozza meg a dinnyét, távolítsa el a magjait és vágja apró darabokra.
Tegyen egy nagyobb fazekat az indukciós tűzhely vagy gáztűzhely lángjára, és adjon hozzá egy kanál olívaolajat.
Adjuk hozzá a kockákra vágott dinnyét, és pároljuk addig, amíg kissé megpuhul.
Ezután vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a friss citromlevet, a joghurtot és a hűtött levest.
Keverjük simára, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hűtsük le a levest a hűtőben legalább 2 órán keresztül.
Tálaljuk hidegen, snidlinggel vagy friss mentalevéllel megszórva.