:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/S5Y089Cw_ko_mRNdQBlM/635c29716ea0225d1e15ba43cf79a0.jpeg "Fahéjas almaleves")
Forrás: FB: Mit főzzek ma, receptek és ötletek
Fahéjas almaleves
Nemrégiben nagyiéknál voltunk látogatóban, és Ő készítette ezt a mennyei almalevest. Nem a megszokott eljárást követte, ami annyira lenyűgözött, hogy amint hazaértem, ki kellett próbálnom a saját verziómat. Hát itt az én megtapasztalt módszerem a tökéletes Fahéjas almaleves elkészítéséhez!
Hozzávalók
- 8 nagy alma
- 1 citrom leve
- 3 evőkanál cukor
- 1 rúd Fahéj
- 1 evőkanál vaj
- 500 ml alaplé
- 200 ml Tejszín
- 1 teáskanál só
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk az almákat. Ha egy kis darabkát megtartunk a végső díszítéshez az jobban növeli az étel esztétikai megjelenését.
Egy nagy lábasban olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá az almákat. Nem szabad túlzottan magas hőfokon párolni, mert akkor könnyen megégnek. Jobb alacsony hőfokon, elhagyva időnként a kevergetést, karamellizálódásig főzni őket.
Miután az almák megpuhultak, adjuk hozzá a fahéjat, a cukrot és a citromlevet. Vegyük figyelembe, hogy az almák édessége változó, így a cukor mennyiségével állíthatjuk be a leves édességét.
Ezután adjuk hozzá az alaplevet és egy nagy csipet sót. Ne adjunk hozzá túl sokat a kezdetben, mindig kóstolgassunk és ha szükséges, utólagosan korrigáljunk rajta.
Fedjük le a lábast, és főzzük kb. 20 percig, amíg az almák teljesen szét nem esnek.
A leves tálalása előtt adjuk hozzá a tejszínt és alaposan keverjük össze. Nem szabad forralni a tejszínt, mert akkor összeáll és nem lesz szép a leves kinézete.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-JGTH06gRratk6YrJD8B/1731a3877ce234cae76ec53c59851f.jpeg "Gluténmentes besamel recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
