:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/S5Y089Cw_ko_mRNdQBlM/635c29716ea0225d1e15ba43cf79a0.jpeg "Fahéjas almaleves")
Forrás: FB: Mit főzzek ma, receptek és ötletek
Fahéjas almaleves
Nemrégiben nagyiéknál voltunk látogatóban, és Ő készítette ezt a mennyei almalevest. Nem a megszokott eljárást követte, ami annyira lenyűgözött, hogy amint hazaértem, ki kellett próbálnom a saját verziómat. Hát itt az én megtapasztalt módszerem a tökéletes Fahéjas almaleves elkészítéséhez!
Hozzávalók
- 8 nagy alma
- 1 citrom leve
- 3 evőkanál cukor
- 1 rúd Fahéj
- 1 evőkanál vaj
- 500 ml alaplé
- 200 ml Tejszín
- 1 teáskanál só
Eljárás
Kezdjük azzal, hogy meghámozzuk és nagy darabokra vágjuk az almákat. Ha egy kis darabkát megtartunk a végső díszítéshez az jobban növeli az étel esztétikai megjelenését.
Egy nagy lábasban olvasszuk fel a vajat, és adjuk hozzá az almákat. Nem szabad túlzottan magas hőfokon párolni, mert akkor könnyen megégnek. Jobb alacsony hőfokon, elhagyva időnként a kevergetést, karamellizálódásig főzni őket.
Miután az almák megpuhultak, adjuk hozzá a fahéjat, a cukrot és a citromlevet. Vegyük figyelembe, hogy az almák édessége változó, így a cukor mennyiségével állíthatjuk be a leves édességét.
Ezután adjuk hozzá az alaplevet és egy nagy csipet sót. Ne adjunk hozzá túl sokat a kezdetben, mindig kóstolgassunk és ha szükséges, utólagosan korrigáljunk rajta.
Fedjük le a lábast, és főzzük kb. 20 percig, amíg az almák teljesen szét nem esnek.
A leves tálalása előtt adjuk hozzá a tejszínt és alaposan keverjük össze. Nem szabad forralni a tejszínt, mert akkor összeáll és nem lesz szép a leves kinézete.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ptZGtMuWJHhhByzBCloB/b245e4b62ba2b21503101f787e5670.png "Készítsen magának kökénylikőrt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ARVC08esgzRF9cXYQtJh/d2d9407d68ebb17148aa2fd8c467e5.jpeg "A tökéletes gofri receptje")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
