Fahéjas szilvás pite

A tésztához keverd össze a lisztet, a vajat, a cukrot, a tojássárgáját és a sót, majd gyúrd össze, és formáld kör alakúra. Tedd a hűtőbe 30 percre.

Közben készítsd el a tölteléket. A szilvákat mossd meg, magozd ki és vágd negyedekre, majd tedd egy nagy tálba. Add hozzá a cukrot, az őrölt fahéjat, a kukoricalisztet, és a citrom héját majd keverd össze.

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. A hűtőből kivett tésztából nyújts ki egy nagy kört, majd helyezd a pite formába. Told be a tészta széléit, hogy alaposan kitöltse a formát.

A tésztára kanalazd rá a szilvás tölteléket, majd egyenletesen oszlasd el rajta.

Süsd a pitét körülbelül 35-40 percig, vagy amíg a tészta aranybarna nem lesz.

Hagyd a pitét teljesen kihűlni, mielőtt felszeletelnéd.