:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/aerlXprwCJqZ-4W6rIzq/f37098ae0f5658658bf439c403c91a.jpeg "Fehércsokis epertorta")
Forrás: Youtube
Fehércsokis epertorta
Itt az eperszezon, szóval készítsétek el tiis ezt a nagyon epres-fehércsokis tortát!
Hozzávalók
A kekszes alaphoz
- 100 g zabkeksz
- 100 g Mandula
- 80 g vaj
Az epres réteghez
- 300 g Eper
- 50 g barna cukor
- 1 citromból nyert citromlé
- 2 ks lapzselatin
A fehércsokis réteghez
- 11⁄2 dl kókusztej
- 1 ks lapzselatin
- 100 g fehér csokoládé
A díszítéshez
- 50 g Eper
Eljárás
A mandulát egy forró, száraz serpenyőben megpirítjuk, majd a zabkeksszel együtt ledaráljuk. Majd egy tálban az olvasztott vajjal együtt jól elkeverjük, és kibélelünk vele egy 20 cm átmérőjű piteformát. Tegyük pihenni a fagyasztóba, amíg a krémet készítjük.
A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. Az epreket megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és egy kis lábasban a cukorral és citromlével együtt felforraljuk. Egy botmixerrel segítségével pürésítjük, majd egy szitán átpasszírozzuk. Visszatesszük a tűzre, és alacsony lángon feloldunk 2 darab lapzselatint az epres pürében. Lehűtjük, és a kekszes alapra öntjük. Hűtőben pihentetjük, míg megdermed.
A fehércsokis réteghez a kókusztejet egy kis lábasban felforraljuk, hozzáadjuk a maradék lapzselatint, és elkeverjük. Levesszük a tűzről, és mehet bele az apró kockákra vágott fehércsoki. Alaposan elkeverjük, majd lehűtjük. Ha megdermedt az epres réteg, óvatosan ráöntjük, és 1-2 órát pihentetjük a hűtőben.
Megtisztított friss eperrel tetszés szerint díszítjük a tortát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/UIwJu_buc9j7tUruEXbn/3cd86005207f1c1deaa71103021ea5.jpeg "Házi kenyér élesztő nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
