:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/3ef8a11d9f9600b584ae02242f5560.png "Finom puha fahéjas kalács")
Finom puha fahéjas kalács
A friss kelt tészta a gyengém, pláne, ha fahéjas ma ezt a csodás kalácsot hoztam nektek, ízben és illatban is igazi őszi édesség.
Hozzávalók
Tészta:
- 55 dkg finomliszt
- 10 dkg kristálycukor
- 10 dkg vaj
- 2 ks tojás
- 21⁄2 dl tej
- 1 cs instant élesztő
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
Töltelék:
- 5 dkg olvasztott vaj
- 5 dkg kristálycukor
- 4 tk őrölt fahéj
Eljárás
A tejbe tegyünk egy teáskanél cukrot, majd melegítsük langyosra és öntsük hozzá az élesztőt, hagyjuk felfutni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/a47128a7c21f530aced4daa4b053c9.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Egy edényben keverjük össze a lisztet, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a vajat és a citrom reszelt héját. Végül a felfuttatot élesztőt is keverjük hozzá.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/4fd58fa5657ac26c1cd94fb915fa4c.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Gyúrjunk belőle tésztát, majd lefedve meleg helyen kb. egy órát kelesszük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/d5f41514c7654a52a8cd2154b99282.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Ha megkelt, nyújtsuk ki egy téglalappá, és kenjük meg olvasztott vajjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/ac061e0e54a5c3c5ccfdb6436accfa.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Ezután pedig megszórjuk fahéjas cukorral, úgy, hogy indenhova jusson.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/d3c080544bf2e13113398bb52a832d.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Egy pizzavágóval vágjuk fel 4 egyenlő csíkra a tésztát, a csíkokat helyezzük egymásra.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/bb63fc9f91788e26dba182f8a1f0e8.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Ezután vágjuk 8 egyenlő részre a tésztát, és készítsük elő a sütőpapírral bélelt sütőformát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/6fd75f89d3cd9d0c1d7340e6275695.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
A felvágott tésztaszeleteket felállítva helyezzük a sütőformába. Ha kész, fedjük le folpackkal és kelesszük egy fél órát.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/e62fdf86e411b292fa25ce6bb84238.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
Ha megkelt a kalácsunk akkor 170 fokos sütőben 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/v729NdnV0TSz4pfsctTB/1e7ebf60cdb3107154a8cdb4ee8991.png "Finom puha fahéjas kalács - előkészítő lépés 1")
Forrás: youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/WSeWj2qnqIHUWVjJpobW/b9098e7d7c90886e4facbd7dd40fe3.png "Szilvaszósz, köretként vagy húsok mellé")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/hHv2fBnNGcl80y7CeutS/1ea81fd3051676a4570be1514c270b.jpeg "Vöröslencse köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RICNGynaqB0CK7GXvYsN/74295e9596ed4108a6eabe49859ceb.jpg "Reszelt alma télire, egyszerű módszer az alma tartósítására")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_PSSv-_6aNVw5dSjRKQZ/6d0c95d99941ec40513418fbfbee6f.jpeg "Mákos raw golyók")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qwa6dF-eqO2CdJOjp74p/4e9e1e3c7dede4cd482737e9031ea3.png "Felhőpalacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qh5EgbhNFm-JlNjGeImY/bb77b5ad3b009713cd5d7914a47700.jpeg "Lecsó kolbásszal")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
