:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-95fuIrq-JxSDKpQUg5K/77ec4da44ef62fe061deca7e6e69ca.jpg "Foccacia")
Forrás: Bernilynn from Canva
Foccacia
Focaccia az egyik legegyszerűbben elkészíthető és fantasztikusan ízletes olasz kenyér. Parádésan omlós, enyhén sós, és tetszés szerint ízesíthető a tetején.
Hozzávalók
- 450 g liszt
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 tasak száraz élesztő
- 3 dl langyos víz
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál rozmaring (vagy tetszőleges ízesítésű)
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt. Adjuk hozzá a langyos vizet és 2 evőkanál olívaolajat, majd gyúrjuk össze a hozzávalókat.
Ha egyenletes tésztát kaptunk, fedjük le és hagyjuk kelni 1,5 órát, vagy amíg meg nem duplázódik a térfogata.
Melegítse elő a sütőt 220 Celsius fokra. Amikor az tészta megkelt, gyúrjuk át és osztva el egy olajjal megkent sütőlapra. Hagyjuk újra kelni 20 percig.
Keverje össze a maradék olívaolajat zúzott fokhagymával, és ecsetelje meg vele a tészta felületét. Rozmaringgal szórjuk meg a tetejét, és óvatosan nyomkodjuk be a tésztába.
Süssük kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, ízesítse sóval és borssal, és tálalás előtt hagyja kissé kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/p5aCsUWppswXBzmhXrij/9b9c50c7ded411d86fd717aeafad62.jpeg "Legfinomabb eredeti négerkocka")
