:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-95fuIrq-JxSDKpQUg5K/77ec4da44ef62fe061deca7e6e69ca.jpg "Foccacia")
Forrás: Bernilynn from Canva
Foccacia
Focaccia az egyik legegyszerűbben elkészíthető és fantasztikusan ízletes olasz kenyér. Parádésan omlós, enyhén sós, és tetszés szerint ízesíthető a tetején.
Hozzávalók
- 450 g liszt
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 tasak száraz élesztő
- 3 dl langyos víz
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál rozmaring (vagy tetszőleges ízesítésű)
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt. Adjuk hozzá a langyos vizet és 2 evőkanál olívaolajat, majd gyúrjuk össze a hozzávalókat.
Ha egyenletes tésztát kaptunk, fedjük le és hagyjuk kelni 1,5 órát, vagy amíg meg nem duplázódik a térfogata.
Melegítse elő a sütőt 220 Celsius fokra. Amikor az tészta megkelt, gyúrjuk át és osztva el egy olajjal megkent sütőlapra. Hagyjuk újra kelni 20 percig.
Keverje össze a maradék olívaolajat zúzott fokhagymával, és ecsetelje meg vele a tészta felületét. Rozmaringgal szórjuk meg a tetejét, és óvatosan nyomkodjuk be a tésztába.
Süssük kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, ízesítse sóval és borssal, és tálalás előtt hagyja kissé kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/mC3PoiEd7ML0a7XjbTh9/8a774c25159392671be8e8a5b31fb7.jpeg "Grillezett csirke nyársra")
