:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/-95fuIrq-JxSDKpQUg5K/77ec4da44ef62fe061deca7e6e69ca.jpg "Foccacia")
Forrás: Bernilynn from Canva
Foccacia
Focaccia az egyik legegyszerűbben elkészíthető és fantasztikusan ízletes olasz kenyér. Parádésan omlós, enyhén sós, és tetszés szerint ízesíthető a tetején.
Hozzávalók
- 450 g liszt
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál cukor
- 1 tasak száraz élesztő
- 3 dl langyos víz
- 5 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál rozmaring (vagy tetszőleges ízesítésű)
- só és bors ízlés szerint
Eljárás
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt. Adjuk hozzá a langyos vizet és 2 evőkanál olívaolajat, majd gyúrjuk össze a hozzávalókat.
Ha egyenletes tésztát kaptunk, fedjük le és hagyjuk kelni 1,5 órát, vagy amíg meg nem duplázódik a térfogata.
Melegítse elő a sütőt 220 Celsius fokra. Amikor az tészta megkelt, gyúrjuk át és osztva el egy olajjal megkent sütőlapra. Hagyjuk újra kelni 20 percig.
Keverje össze a maradék olívaolajat zúzott fokhagymával, és ecsetelje meg vele a tészta felületét. Rozmaringgal szórjuk meg a tetejét, és óvatosan nyomkodjuk be a tésztába.
Süssük kb. 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a sütőből, ízesítse sóval és borssal, és tálalás előtt hagyja kissé kihűlni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/K3RJPESjuVi5HEe3PInq/185b94dba9b7ec1d8d72bcd56e02dd.jpeg "Pirított Shimeji gomba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/styv8y1IbqaZoUjlkg9w/158049ba27b839d04ae4d5ac56eb41.jpeg "8 tojásos egyszerű kakaós piskóta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
