:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/NRmK99mqeGcBNF6s2_dF/cab8194fbcd6925f46302888baff03.jpeg "Főtt tojás likőr")
Forrás: HandmadePictures from Getty Images
Főtt tojás likőr
Imádom az édes likőröket, és a karácsonyi ünnepek tökéletes alkalom az elkészítésükre.
Hozzávalók
- 8 darab tojássárgája
- 1 darab vaníliarúd
- 500 ml Teljes tej
- 200 g Cukor
- 200 ml rum
- csipetnyi só
Eljárás
Először is válasszuk szét a tojássárgáját a fehérjétől, és tegyük egy tálba. Ezután a tojássárgáját a cukorral simára keverjük. Ezután forraljuk fel a tejet egy lábasban a vaníliarúd kikapart ágyával és egy csipet sóval.
A felforralt tejet lassan, folyamatos keverés mellett öntse a tálba a tojássárgájával és a cukorral. Ez a lépés fontos, ha nem akarjuk, hogy finom likőr helyett tojásrántotta legyen a vége.
Tegye át az egészet még egyszer a lábosba, és alacsony lángon, állandóan kevergetve melegítse körülbelül 15 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
Hagyja a kész likőrt kihűlni (nem kell átfuttatni egy szűrőn, ha jól kikeverte). Ezután öntsük hozzá a rumot, keverjük össze, amíg össze nem áll, és töltsük üvegbe. Tálalás előtt legalább 4 órán át hűtsük a likőrt a hűtőszekrényben.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gPYP2zrmNG_RE8jfBZ9H/3faee21c371fada6c12b5d2e32856e.png "Finom kiwi lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/bTKj2z8Obgyd7G8Q1uxD/520573d6932613a08a1d4f2d0bcbe1.jpeg "Tökéletesen sült Tepsis tarja")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
