:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/J-vVTVyV1kCD3uMK1te2/1c63f1c31405405c7c6398920d2203.png "Gépi kekszek")
Forrás: ifiStudio for Adobe Stock
Gépi kekszek
A mézeskalács kekszek minden évben a karácsonyi szezon részét képezik számunkra. Frissen a sütőből, még melegen, igazi csemege. Darálóban formázva kapják meg azt a jellegzetes mintát, amely olyan különlegessé teszi őket. Az alábbi útmutatóval még soha nem volt ilyen egyszerű házi készítésű kekszet varázsolni.
Hozzávalók
- 250 g vaj
- 200 g cukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 4 sárgája
- 500 g liszt
- 2 Teáskanál szódabikarbóna
Eljárás
A darálóból sütéshez tegye a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot egy tálba, és keverje össze, amíg krémes keveréket nem kap. Tapasztalatom szerint a langyos vaj könnyebben és egyenletesebben összeáll a cukorral.
Most adjuk hozzá a tojássárgáját, és keverjük össze újra alaposan az egészet. Ettől a tészta szép sima lesz, és bársonyos állagot kap.
A lisztet és a sütőport keverjük össze egy külön tálban, majd fokozatosan adjuk a vaj-cukor-tojás keverékhez, és keverjük bele. Észre fogja venni, hogy a tészta most már szilárdabb lesz. De ne aggódj, ez így van rendjén.
A tésztát szakaszosan passzírozzuk át a húsdarálón. Azt tapasztaltam, hogy a daráló tartozékát előzetesen jól beporozzuk liszttel, ami nekem bevált. Így sokkal könnyebb átforgatni.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
Helyezze a kekszet egy sütőpapírral bélelt tepsire, és a sütőben kb. 10 percig süsse.
Vegye ki a süteményt a sütőből, amikor aranybarna, és hagyja kihűlni.
Az ünnepi időszakban szívesen készítem ezt a receptet. Az egész család segíthet, és az eredmény egyszerűen finom. Néha porcukorral is megszórom a mézeskalácsot kedvemre.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/G0fwLQD7j-cl_PR7tBXu/d99d96456288346534e682ceafe550.jpeg "Mascarpone krém tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/RMF43z6wVLWzFNVlliWl/35976c04b9ad83012f371bce442d90.jpeg "Legfinomabb birkapörkölt lábasban")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9-aRAFRXr9y75Y0uJFDx/d4b79ce8271469cbc5078c13069c7d.jpeg "Csokoládés ostya, vagy más néven nápolyi")
