:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/J-vVTVyV1kCD3uMK1te2/1c63f1c31405405c7c6398920d2203.png "Gépi kekszek")
Forrás: ifiStudio for Adobe Stock
Gépi kekszek
A mézeskalács kekszek minden évben a karácsonyi szezon részét képezik számunkra. Frissen a sütőből, még melegen, igazi csemege. Darálóban formázva kapják meg azt a jellegzetes mintát, amely olyan különlegessé teszi őket. Az alábbi útmutatóval még soha nem volt ilyen egyszerű házi készítésű kekszet varázsolni.
Hozzávalók
- 250 g vaj
- 200 g cukor
- 1 Csomag vaníliás cukor
- 4 sárgája
- 500 g liszt
- 2 Teáskanál szódabikarbóna
Eljárás
A darálóból sütéshez tegye a vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot egy tálba, és keverje össze, amíg krémes keveréket nem kap. Tapasztalatom szerint a langyos vaj könnyebben és egyenletesebben összeáll a cukorral.
Most adjuk hozzá a tojássárgáját, és keverjük össze újra alaposan az egészet. Ettől a tészta szép sima lesz, és bársonyos állagot kap.
A lisztet és a sütőport keverjük össze egy külön tálban, majd fokozatosan adjuk a vaj-cukor-tojás keverékhez, és keverjük bele. Észre fogja venni, hogy a tészta most már szilárdabb lesz. De ne aggódj, ez így van rendjén.
A tésztát szakaszosan passzírozzuk át a húsdarálón. Azt tapasztaltam, hogy a daráló tartozékát előzetesen jól beporozzuk liszttel, ami nekem bevált. Így sokkal könnyebb átforgatni.
Melegítse elő a sütőt 180 fokra.
Helyezze a kekszet egy sütőpapírral bélelt tepsire, és a sütőben kb. 10 percig süsse.
Vegye ki a süteményt a sütőből, amikor aranybarna, és hagyja kihűlni.
Az ünnepi időszakban szívesen készítem ezt a receptet. Az egész család segíthet, és az eredmény egyszerűen finom. Néha porcukorral is megszórom a mézeskalácsot kedvemre.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rPnnMKuDk4jEISMuKuUs/0549ebc92ae8014b494b0b8d7d1641.jpeg "Citromos fészek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vrSshkq-TvXzAn5Z3A5r/e704aebcf8e5f5d395c743dbe738aa.jpeg "Pestos tejszínes tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/a5ECBztVFx-bgo8sA8oJ/5ccbb4b8099bda985868713d9200c4.jpeg "Főtt csirke mell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
