:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/V0AUH4l4w5kH4Z9TM-Gs/641e7cf7459d38bd60db81d9e4f2ae.jpeg "Gluténmentes fonott kalács")
Forrás: FB: Plnė bruško samých dobrôt
Gluténmentes fonott kalács
A gluténmentes kalács ugyanolyan finom, ha nem még finomabb, mint a hagyományos változat.
Hozzávalók
Eszközök
- 350 g élesztős gluténmentes lisztkeverék
- 80 g cukor
- 70 g olvasztott vaj
- 1 darab sárgája
- 1 darab tojás
- 20 g élesztő
- 300 ml tej
- csipetnyi só
Eszközök
- rizsliszt
- 1 tojás
- tej
Eljárás
Egy tálban keverjük össze a 100 ml meleg tejet 2 evőkanál cukorral és az élesztővel a kovászhoz. Hagyjuk egy kicsit dolgozni.
A maradék cukrot elkeverjük a maradék tejben.
A tálba lisztet adunk hozzá élesztőt, tojássárgáját, tojást és édesített langyos tejet.
Keverjük össze a tésztát. Keverés közben adjuk hozzá a lehűlt olvasztott vajat és keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. Fedjük le a tésztát és hagyjuk körülbelül 45 percig kelni.
Ezután megszórjuk a deszkát, és az adagot 5 részre osztjuk, amelyeket egyenlő fonatokra sodrunk és fonott kalácsba fonjuk.
A fonott karácsonyi kalácsot letakarjuk és a tepsin hagyjuk még egy kicsit kelni.
A sütés előtt kenjük le felvert tojással egy kis tejjel, és süssük 15 percig 180 °C-on, majd csökkentsük a hőmérsékletet 150 °C-ra, takarjuk le az adventi kalácsot alufóliával és süssük további 20-30 percig.
A frissen sült, forró karácsonyi kalácsot megkenjük olvasztott vajjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/lsV8saEeT4rOBGqudamo/216910c361ce296f6826eb449fb546.jpeg "Gyerekek kedvence, azaz a kinder tejszelet torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/BthGr9rA6txcrA7s1_EW/970db5563b40a6b3a2cb9af563cd78.png "Élesztő nélküli pizzatészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/FykyGlsQXAXlz0YZJkI2/aba9530eeb482b0c2122a287c2fa51.jpeg "Egészben sült ropogós liba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/VGCE3LzVJ6O3wu3BDTc5/746635a0de3d36b1a3e985087dc77d.png "Burgonya és savanyú káposzta raguval")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k-BqVHoudzDvTeZsl5FL/1d6e3abde2781767d98faa63141d24.jpeg "Fűszeres citromos és fokhagymás sütőben sült tőkehal")
