:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/V0AUH4l4w5kH4Z9TM-Gs/641e7cf7459d38bd60db81d9e4f2ae.jpeg "Gluténmentes fonott kalács")
Forrás: FB: Plnė bruško samých dobrôt
Gluténmentes fonott kalács
A gluténmentes kalács ugyanolyan finom, ha nem még finomabb, mint a hagyományos változat.
Hozzávalók
Eszközök
- 350 g élesztős gluténmentes lisztkeverék
- 80 g cukor
- 70 g olvasztott vaj
- 1 darab sárgája
- 1 darab tojás
- 20 g élesztő
- 300 ml tej
- csipetnyi só
Eszközök
- rizsliszt
- 1 tojás
- tej
Eljárás
Egy tálban keverjük össze a 100 ml meleg tejet 2 evőkanál cukorral és az élesztővel a kovászhoz. Hagyjuk egy kicsit dolgozni.
A maradék cukrot elkeverjük a maradék tejben.
A tálba lisztet adunk hozzá élesztőt, tojássárgáját, tojást és édesített langyos tejet.
Keverjük össze a tésztát. Keverés közben adjuk hozzá a lehűlt olvasztott vajat és keverjük, amíg sima tésztát nem kapunk. Fedjük le a tésztát és hagyjuk körülbelül 45 percig kelni.
Ezután megszórjuk a deszkát, és az adagot 5 részre osztjuk, amelyeket egyenlő fonatokra sodrunk és fonott kalácsba fonjuk.
A fonott karácsonyi kalácsot letakarjuk és a tepsin hagyjuk még egy kicsit kelni.
A sütés előtt kenjük le felvert tojással egy kis tejjel, és süssük 15 percig 180 °C-on, majd csökkentsük a hőmérsékletet 150 °C-ra, takarjuk le az adventi kalácsot alufóliával és süssük további 20-30 percig.
A frissen sült, forró karácsonyi kalácsot megkenjük olvasztott vajjal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/qDsKSKJ5QrgfQkD0awxQ/d7a68ca671411693b33b087106e453.png "Gasztroangyal krumplis pogácsa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Tl728_8UBeviUydqdjwb/0c75cfc2b3a8a959e5c71de5784303.png "Sült marhamáj háziasszony módra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HtKmR6rhmTnqxmCEngot/95ea536dd362f34a71e9ceb5860563.png "Eredeti olasz Cannelloni rakott tészta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MhtvUlVXP5gGLMHYVV4p/a47197ecae9f9dda9bcefa13236ee5.png "Fokhagymakrémleves tejföllel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/k2WhAJz6uRtpc1cu0jRF/e3086996edcb02bade7aac8a7ae0ae.jpeg "Kerek túrós torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/Qa696ay15ZRRH9p34eHD/f0dfe4f76683155a8876e43f0bae6f.jpeg "Tökéletes pirított gríz")
