:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JZfE40JOqlTOnj0ZpzuQ/a177837bcac0b620f17b20e0c395a4.png "Gratin dauphinois")
Forrás: freepik
Gratin dauphinois
A Gratin dauphinois egy franciaországi, főképp Dauphiné régióból származó hagyományos krumpliféle, amely tejből, fokhagymából, reszelt sajtból és hozzáadott fűszerekből áll. Főzés közben a krumpliszeletek képesek felszívni a tej ízét és a sajtos teteje szép aranybarnára sül.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 3 dl főzőtejszín
- 3 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- Reszelt szerecsendió ízlés szerint
- 50 g vaj
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
Hámozzuk meg a burgonyákat, majd vágjuk vékony szeletekre.
Egy serpenyőben keverjük össze a tejet és a tejszínt, majd adjuk hozzá a fokhagymát, sót, borsot és a szerecsendiót.
Adjuk hozzá a burgonyaszeleteket, majd főzzük kis lángon 10 percig.
Egy vajjal kikent tűzálló tálat tegyünk tele a burgonyával és az öntettel, majd tegyük a sütőbe.
Süssük 1 órán keresztül, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz a teteje.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/KFKu73hkS84j60cSVoCV/2251178596e006fbf817e106619988.png "Gluténmentes, tejmentes palacsinták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/InKz4mLMc4M4ZMpQ7_7B/e5370ea99a3887439d6a4378234e97.jpeg "Pudingkrém a tortához")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rJQk9xzDuwhjzJYXyC1Z/295f3833837d5f5054edc968a54c89.png "Libamell sütése")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5rrrB9DJmYqbyCuWyHV2/dc7e0baa7b9a1634b9d71b5f2d7e1d.png "Gesztenye sütés")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AtSkopH1_d2V_OaY35c7/e5aa16e42a37c90b3585129143bdfc.jpeg "Mennyei nutellás mascarpone tortakrém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/XYLF_SwD3TCuVtjLyBui/58caf9c9fc6f25bdf201256becde5f.jpeg "Gyors házi friss mangó lekvár")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/8tNqdRps87ZMBmD57M6r/74cee4a94859fe37b276fee7719762.jpeg "Üdítő citromtorta, a legfinomabb amit eddig kóstoltam")
