:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JZfE40JOqlTOnj0ZpzuQ/a177837bcac0b620f17b20e0c395a4.png "Gratin dauphinois")
Forrás: freepik
Gratin dauphinois
A Gratin dauphinois egy franciaországi, főképp Dauphiné régióból származó hagyományos krumpliféle, amely tejből, fokhagymából, reszelt sajtból és hozzáadott fűszerekből áll. Főzés közben a krumpliszeletek képesek felszívni a tej ízét és a sajtos teteje szép aranybarnára sül.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 3 dl főzőtejszín
- 3 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- Reszelt szerecsendió ízlés szerint
- 50 g vaj
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
Hámozzuk meg a burgonyákat, majd vágjuk vékony szeletekre.
Egy serpenyőben keverjük össze a tejet és a tejszínt, majd adjuk hozzá a fokhagymát, sót, borsot és a szerecsendiót.
Adjuk hozzá a burgonyaszeleteket, majd főzzük kis lángon 10 percig.
Egy vajjal kikent tűzálló tálat tegyünk tele a burgonyával és az öntettel, majd tegyük a sütőbe.
Süssük 1 órán keresztül, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz a teteje.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/GbUkrhZF0HOo3Fw10H4d/622fd8b926487ac9d8ab5f3743e256.jpeg "Borókabogyós-kakukkfüves olajos szarvasgerinc pác")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/ZdRT9l2w0ndA2FAkSR9-/124f8b5d2fc2ec043b4f95ae82a1e2.png "Sport szelet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/AJLG-N2WVJ06Gd6M-7Nu/185e958afa268c2be7bc2738397f06.jpeg "Túrós bukták")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/DWwD49G8An32ylq0GbPt/27f1071280b0b5dc967b8b1cf75d9f.jpeg "Ízletes és látványos Snickers torta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rv_UR9FVX1I8_4nJ8wLC/722f41239053b3290cdaaf5ad91a23.png "Csokis kifli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CZVEWmVS4s6F5bbV63Hy/acb305f91be015bff9e2332f49de20.jpeg "Piskótarolád")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/rie6-RXbU2jkwFgTOCgG/bc3a5492e9f093eed65820d4801b91.png "Pehelykönnyű almás pite")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/9GBoMN-iAVYk1i-Bw22a/9fc79811839882ab7d71930a0f31b5.jpeg "Sűrű és tartalmas Babgulyás sertéshúsból")
