:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/JZfE40JOqlTOnj0ZpzuQ/a177837bcac0b620f17b20e0c395a4.png "Gratin dauphinois")
Forrás: freepik
Gratin dauphinois
A Gratin dauphinois egy franciaországi, főképp Dauphiné régióból származó hagyományos krumpliféle, amely tejből, fokhagymából, reszelt sajtból és hozzáadott fűszerekből áll. Főzés közben a krumpliszeletek képesek felszívni a tej ízét és a sajtos teteje szép aranybarnára sül.
Hozzávalók
- 1 kg burgonya
- 3 dl főzőtejszín
- 3 dl tej
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors ízlés szerint
- Reszelt szerecsendió ízlés szerint
- 50 g vaj
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
Hámozzuk meg a burgonyákat, majd vágjuk vékony szeletekre.
Egy serpenyőben keverjük össze a tejet és a tejszínt, majd adjuk hozzá a fokhagymát, sót, borsot és a szerecsendiót.
Adjuk hozzá a burgonyaszeleteket, majd főzzük kis lángon 10 percig.
Egy vajjal kikent tűzálló tálat tegyünk tele a burgonyával és az öntettel, majd tegyük a sütőbe.
Süssük 1 órán keresztül, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz a teteje.
Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kissé hűlni, majd tálaljuk.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EC2epm0kkpSw3r3spQj3/c1950830889052df15f02d0a48b903.png "Padlizsánkrém télire üvegben tartósítószer nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4YcCgRhUNcIk6gCodLjZ/e1e08c661f844dbd4adf0c81360002.jpeg "Különleges ízvilágú alma szörp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kSIwr866XLtKr84FidNQ/ff7c2c233b55eba188806491cb0826.jpeg "Crincles kekszek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/43e2lFCey5sk1mc55ND-/8c5ff756915d0914b75b7a15e09457.jpeg "Tartós Cseresznyepaprika télire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kOVpAVXMfZFDQViOSuHt/b521526bf6492c06f348889b137be5.jpg "Cukkinis sütemény liszt nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/tgssgPzYV6mZFW6_0nao/b8cc7943776d823193d3b7b581becd.jpeg "Bazsalikomos pesto")
