Gyorsan összedobható Reszelt cukkini tepsiben
Egyszerű, gyorsan összedobható és mégis rendkívül ízletes étel a reszelt cukkini tepsiben. A ropogósra sült zöldségpüré frissítő nyári főétel lehet, vagy köretként szolgálhat húsok mellé. Ebben a receptben sajttal és tejföllel gazdagítjuk az ízélményt.
Hozzávalók
- 2 nagy cukkini
- 3 tojás
- 200 g reszelt sajt
- 2 dl tejföl
- 2 gerezd fokhagyma
- só, bors paprika izlés szerint
- olívaolaj a tepsi kikenéséhez
Eljárás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és kenjük ki egy tepsit olívaolajjal.
Mossuk meg, és reszeljük le a cukkiniket. A reszelt cukkinit szűrjük le, hogy minél több nedvességet kinyerhessünk belőle.
Egy nagy tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, a tojásokat, a tejfölt, a reszelt sajtot és a zúzott fokhagymát. Fűszerezzük sóval, borssal és paprikával.
Öntsük a keveréket a kikent tepsibe és simítsuk el egyenletesen a tetejét.
Süssük körülbelül 40-45 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
Tálalás előtt hagyjuk kissé hűlni, majd szeleteljük fel.