Halloween cupcakes

Tészta elkészítése: Egy tálban kézi habverővel felverjük a tojást a kristálycukorral. Fokozatosan hozzáadjuk a vaníliás cukrot és tovább verjük. A felvert masszához hozzáadjuk a tejet és az olajat. Ezután a lisztet sütőporral is hozzáadjuk, majd összekeverjük. A tésztát muffin sütőformákba töltjük, amelyeket papírral béleltünk ki. A formákat háromnegyedig töltjük meg, tehát nem teljesen tetejéig. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg szép aranybarnák lesznek.

Vajas krém elkészítése: A vajat kézi habverővel közepes sebességen simára verjük, ami kb. 2-3 percet vesz igénybe. Hozzáadjuk a porcukrot, tejszínt, vaníliaesszenciát, egy csipet sót, majd újra összekeverjük, hogy krémes legyen. Ha a masszában levegőbuborékokat látsz, könnyedén eltávolíthatod őket kézi keveréssel egy spatulával. Az öntet sűrűségét cukor vagy további tejszín hozzáadásával szabályozhatod.

Ha úgy döntesz, hogy minden Halloween cupcake mintát elkészíted, oszd szét az öntetet több tálkában, és mindegyiket színezd néhány csepp élelmiszer színnel. A zöld szörny esetében készíts egy cukrászzsákot és egy csillag alakú fúvókát. Az öntetet középről kifelé terítsd el a szélekre. Ugyanezt a fúvókát használhatod a lila szörny esetében is, ahol az öntetet az egész felületen kis csillagok formájában nyomd ki. A narancssárga cupcake-re tök mintát készíts egy lapos fúvókával, és az öntetet felülről lefelé húzd. A pók cupcake esetében egész felületen fehér öntetet teríts el, majd száradás után vékony pókhálót húzhatsz rá fekete öntettel. Ehhez a legvékonyabb fúvókát vagy csőt használhatod. A cupcake-ket saját fantáziád szerint cukor díszekkel díszítsd.