:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kXj5YoCGAPxQ4u7-aEU3/90dab965067502619ca398dd817511.png "Házi fűszerek a karácsonyi süteményekhez")
Forrás: traveling for Getty Images
Házi fűszerek a karácsonyi süteményekhez
Ismét eljött az évnek az az időszaka, amikor a friss péksütemények illata betölti a házat. Különösen a frissen sült stollen illata összetéveszthetetlen és elválaszthatatlanul kapcsolódik a karácsonyhoz. Ennek a finom illatnak és íznek az egyik legfontosabb eleme a megfelelő fűszerezés. Az évek során megtanultam, hogy a tökéletes stollenfűszert valójában nagyon könnyű magunknak elkészíteni. Íme az én kipróbált és bevált receptem.
Hozzávalók
- 2 evőkanál Fahéj
- 1 evőkanál Kardamom
- 1 evőkanál szerecsendió
- 1 evőkanál Ánizs
- 1 evőkanál Szegfűszeg
- 1⁄2 evőkanál Koriander
Eljárás
A Stollen fűszerkeveréshez győződjön meg róla, hogy az összes fűszer száraz. Az íz intenzívebb, ha a fűszereket maga őrli meg. Különösen a szegfűszeg és a kardamom csak frissen őrölve fejti ki teljes ízét.
Most keverje össze az összes hozzávalót egy közepes méretű tálban. Egyesek erősebben, mások enyhébben szeretik a Stollen fűszert. A saját készítésben az a nagyszerű, hogy ízlésünknek megfelelően variálhatjuk a fűszerek intenzitását. Én személy szerint például szeretem, ha a fahéj íze dominál.
A keverés után fontos, hogy a Stollen fűszert légmentesen záródó edénybe tegye. Csak így marad meg az íze.
Most már megvan a saját stollen fűszerkeveréked, amit felhasználhatsz a karácsonyi stollen sütéséhez!
Ez az egyszerű, de hatékony recept egyedi, mély ízt kölcsönöz a stollenjének, amelyet mindenki szeretni fog. Remélem, önöknek is annyira ízlik, mint nekem, és mindenkinek nagyon boldog és ízletes karácsonyt kívánok!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/gmEflAaRo5kdVJaxsyA0/9f0f0eaab6c50251c33f339ab60c6b.jpeg "Répatorta dió nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/EGr8dL6XFdhg_QM-Ejjp/a7dc405663abf81162ac46ee920b6e.png "Hagyma konfitált sós köret")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/_Yc9-q8i2NdqXFCk_Ms9/2f14d6766c35bcac836ff7027fa373.jpeg "Almás palacsinta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/CYbhvQsBlveF2kq-fXMo/cb7f83679b720f1e1449ae007e4446.png "Fahéjas szilvamártás")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/HNSm1KAK-BwT-0MXFst3/5d308a3863563cb2cc38756353d4a7.jpeg "Zöldséges párolt borjú")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/PiB99A1XWJ8QCmHgdpQ-/f9b388cde40b98cc12e065e4b74e62.jpeg "Gluténmentes kenyér kukoricalisztből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/IXBJeD4BUpcNoLoH7W2_/1141bf80685557600335eb7bbd3f91.jpeg "Diétás natúr csirkemell")
