:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kXj5YoCGAPxQ4u7-aEU3/90dab965067502619ca398dd817511.png "Házi fűszerek a karácsonyi süteményekhez")
Forrás: traveling for Getty Images
Házi fűszerek a karácsonyi süteményekhez
Ismét eljött az évnek az az időszaka, amikor a friss péksütemények illata betölti a házat. Különösen a frissen sült stollen illata összetéveszthetetlen és elválaszthatatlanul kapcsolódik a karácsonyhoz. Ennek a finom illatnak és íznek az egyik legfontosabb eleme a megfelelő fűszerezés. Az évek során megtanultam, hogy a tökéletes stollenfűszert valójában nagyon könnyű magunknak elkészíteni. Íme az én kipróbált és bevált receptem.
Hozzávalók
- 2 evőkanál Fahéj
- 1 evőkanál Kardamom
- 1 evőkanál szerecsendió
- 1 evőkanál Ánizs
- 1 evőkanál Szegfűszeg
- 1⁄2 evőkanál Koriander
Eljárás
A Stollen fűszerkeveréshez győződjön meg róla, hogy az összes fűszer száraz. Az íz intenzívebb, ha a fűszereket maga őrli meg. Különösen a szegfűszeg és a kardamom csak frissen őrölve fejti ki teljes ízét.
Most keverje össze az összes hozzávalót egy közepes méretű tálban. Egyesek erősebben, mások enyhébben szeretik a Stollen fűszert. A saját készítésben az a nagyszerű, hogy ízlésünknek megfelelően variálhatjuk a fűszerek intenzitását. Én személy szerint például szeretem, ha a fahéj íze dominál.
A keverés után fontos, hogy a Stollen fűszert légmentesen záródó edénybe tegye. Csak így marad meg az íze.
Most már megvan a saját stollen fűszerkeveréked, amit felhasználhatsz a karácsonyi stollen sütéséhez!
Ez az egyszerű, de hatékony recept egyedi, mély ízt kölcsönöz a stollenjének, amelyet mindenki szeretni fog. Remélem, önöknek is annyira ízlik, mint nekem, és mindenkinek nagyon boldog és ízletes karácsonyt kívánok!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/vam6Gbxpr9tc6W-XK2QP/4fb04210f2ee4e8f159d321519ed19.png "Krémes Krumplipüré tej nélkül")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/4jNPgxLphUFb1YKlx1WY/25df6f252822c372ff0a0e6c1965eb.jpeg "Debreceni aprópecsenye ha valami ízleteset szeretnénk ebédre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/kAasmusi2kiGvarPN04e/4912e7daff51a061aa4cb02ce6ee33.jpeg "Klasszikus tarhonyás hús")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/MJTYi_vtX1H5Wdvnkw0a/93320194de221d68f9b9f571e50939.png "Karottás rizs")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/B5dMBVUIsnqurbMpT3Py/1c05d1ed020b4f94fef5eec54a8894.jpeg "Sütés nélküli kinder torta egyszerűen")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/eYDtWQY8KYkTD8bymUmc/da138b477f40294833fb3bfc5fe0fd.png "Babgulyás 20 főre")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/OemghRfifUu7fzlvWliU/1d5024f51912e814fb35b7972c3c44.jpeg "Meggyszósz fagyasztott meggyből")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/hu/recipe/5dKyU2K2RJYATP2BDHpY/3f17a2cb6564aa7439f3f4fdf0eee7.jpeg "Teljes kiőrlésű bagel")
